《小王子》一书已在全世界售出了两亿册 , 仅在法国的销量就有一千四百万册 , 并有四百种语言和方言的译本 , 读者逾四亿人 。 这些数字使它成为世界上最著名的法国图书 。 在法国本国也是如此——在大约二十年前的一项调查中 , 法国人毫不吝啬 , 将二十世纪最佳法语图书的桂冠给了《小王子》 , 在它的身后 , 是《追忆似水年华》这样一连串伟大的现代文学经典 。
西餐烹饪书排名前十的书籍有:
1、帮助快速弄清原理的《现代主义烹调》
2、轻松掌握技巧的《厨艺的常识》
3、提供系统学习经验的《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》
4、深究食材细节的《食物与厨艺》
5、讲述食材故事的《欧陆传奇食材》
6、调和菜式风味:《DK 香草与香料》
7、Ferran Adria《厨神的家常菜》
8、Joan Roca《厨艺的精进》
9、Cedric Grolet《水果进行曲》
10、食谱最全面的《西餐大厨成长日记》
1、比萨
9.4
550位用户点评
特点:教你制作世界各地五星级的美味比萨
上榜理由: 这是一本完整的、大师级的、全面指导你做比萨的书 , 涵盖了9种具有不同地域风格的特色比萨 , 你将学会所有与比萨制作有关的技巧 。
掌握法国菜的烹饪艺术
2、掌握法国菜的烹饪艺术
9.4
742位用户点评
特点:一本经典的法国菜烹饪百科书
上榜理由: 500多道经典菜谱汇聚法国菜所有精髓 , 了解法国文化与饮食 , 学习西餐不可不看的经典著作 。
四季沙拉
3、四季沙拉
9.4
571位用户点评
特点:教您制作好吃又好看的精品沙拉
上榜理由: 一本精美的沙拉食谱 , 内含160种美味沙拉 , 每种沙拉搭配不同私房酱料 , 为您带来一年四季、365天的沙拉诱惑!
全世界最简单的西餐
4、全世界最简单的西餐
9.3
698位用户点评
特点:一本风靡全球的畅销西餐书
上榜理由: 这是一本好看、好吃、好简单的西餐书 , 把复杂的宫廷法餐变成10分钟就可以上桌的日常美食!
詹姆士的厨房系列
5、詹姆士的厨房系列
9.3
684位用户点评
特点:用身边食材,烹饪世界美食
上榜理由: 精选上等食材 , 烹饪出多种饱含故事的美食 , 詹姆士用制作步骤和大家分享简单又美味的秘诀 , 这才是真正的家庭料理 。
完美牛肉
6、完美牛肉
9.1
441位用户点评
特点:牛肉的烹饪技巧
上榜理由: 本书配合大量实物图片 , 详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法 , 将牛肉的烹饪过程多元化呈现 。
超简单!烤箱料理
7、超简单!烤箱料理
9.1
481位用户点评
特点:一口烤箱可以做无穷尽的料理
上榜理由: 一口烤箱可以做无穷尽的料理 , 烧烤 , 蔬食 , 嘎嘣脆零食与大块的肉 , 没有油烟 , 又偷懒 , 健康美味又方便 。
西餐大师:新手也能变大厨
8、西餐大师:新手也能变大厨
9
481位用户点评
特点:倾力打造西餐厨艺宝典
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