米其林餐厅官网 2022年上海米其林餐厅排行前十( 二 )


7.吉品轩

米其林餐厅官网 2022年上海米其林餐厅排行前十

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这家登上上海米其林名单的餐厅 , 是位于衡山路上的主打精品海鲜、地道烧味、广式点心等菜品的米其林二级餐厅 , 同时也是上海知名的粤菜餐厅 , 内部别致典雅的装修格调配上沉稳大气的木质家具 , 尽显海派的高雅品味与包容气象 , 由名厨张一峰先生担任餐厅主厨 , 专注于利用创新的方式来烹饪传统粤菜 , 清新打造出的独具新意的珍馐美馔吸引着各地的饕客前往品尝 。 以秘制叉烧、15头原只干鲍、琥珀蒜片澳洲和牛粒等为受欢迎 。
8.乔尔?卢布松美食坊
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乔尔·卢布松美食坊连续六年摘得上海米其林二星 , 续写了乔尔·卢布松品牌的传奇 。 迄今为止 , Joël Robuchon 先生在是全球拥有米其林星数量多的大厨 , 他的独特经历与美食创意也一直备受全球推崇 。 L'Atelier de Joël Robuchon 也凭借着他们出色的香槟酒单 , 斩获了 2018 东部地区佳香槟酒单、2018 佳独立/连锁餐厅香槟酒单、2019 大中华区佳香槟酒单第三名、2020 年度大中华区佳香槟酒单第二名等荣誉 。
9.8 ½ Otto e Mezzo Bombana
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8½ Otto e Mezzo BOMBANA曾连续三年入围“全亚洲50间佳餐厅” Top 10 。 因有着别誉为“白松露之王”的餐厅主厨 Umberto Bombana , 这家米其林三星餐厅的招牌菜 , 自然就是以松露为主角了 , 手工意大利面上铺满了当季黑松露薄片 , 连甜品也要以松露片和金箔点缀 , 不管是视觉上还是味觉上都给人一种满足感 。 餐厅里 , 还陈列着主厨的私人珍藏 , 法国顶级餐具品牌 Christofle 的纯银餐车、波普艺术大师 Andy Warhol 安迪·沃霍尔的画作以及抽象派大师 Picasso 毕加索的真迹 。 使得整个餐厅除了是一座美食殿堂 , 也是一座艺术殿堂 。
10.新荣记(南阳路)
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新荣记以创始人张勇家乡的浙江台州菜起家 , 现主打台州海鲜与粤菜 , 以“食必求真 , 然后至美”为理念 , 餐厅极为重视食材选择 。 新荣记上海外滩店位于上海 BFC 外滩金融中心 , 由大相设计工作室打造 , 以古今酒文化为设计主题 , 店内也是汇集了丰富的酒单和无数优质香槟 , 使人产生“一壶浊酒喜相逢”的共情之感 。


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