哈 ， 怎么看这个问题都是一个广告问题 ， 其实减肥面包的牌子之所以有那么多 ， 就是因为面包的技术壁垒不强 。

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稍微调整一下配方 ， 面包的热量就可以稍微降低点 。但是 ， 作为一个营养师 ， 我可以告诉你 ， 现在市面上的减肥面包减肥效果都不好 。

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因为面包本来就是一种精细研磨的食物 ， 真正瘦身瘦得快的是五谷杂粮 ， 也就是面包的原料 。你有吃过没有磨成面粉的小麦吗？
直接煮小麦吃反而瘦得更快 ， 减肥面包的热量还是相对偏高了 ， 饱腹感也不够好 。
记得 ， 减肥减得快的是五谷杂粮和蔬菜水果 ， 面包是减得很慢的 。
减肥成功了以后 ， 为什么老想吃甜食 ， 特别想吃面包 ， 是怎么了？因为饮食结构不平衡 ， 导致的身体反刍 ， 发出了身体对某种味道的需求信号 。
而身体释放出对甜品的需要 ， 吃甜品令人快乐 ， 大概率是因为减肥过程没有照顾到情绪 ， 过度压抑情绪需要 ， 而发出的信息 ， 暗示你该去宠幸一下你的情绪君了 。
不论是减肥中还是减肥成功了 ， 收到了这样的身体渴望时 ， 都该冷静下来 ， 好好总结和调整一下饮食结构 ， 适当满足身体需要 。该摄入时还是要适当摄入 。
倘若已经接收到此信息之后 ， 继续保持原有的减肥饮食结构 ， 长久下来 ， 有可能会因饮食结构失衡而导致报复性饮食 ， 或许因过度强制情绪 ， 导致情绪性暴食 ， 而一旦食欲战胜了自律后 ， 那面对的就不仅仅只是再发胖这么简单了 ， 有可能是失控的情绪和生活 。
胡萝卜营养面包怎么做呢？
配方：高筋面粉500克 ， 改良剂2克 ， 胡萝卜汁275克 ， 胡萝卜丝3.5克 ， 砂糖95克 ， 奶粉10克 ， 奶油55克 ， 酵母6克 ， 全蛋50克 ， 食盐5克 。
制作指导：搅拌好的面团温度不要太高 ， 27℃左右即可 。
制作时间：约25分钟
【减肥面包那个牌子比较好？】 [做法】①将面团原料混合搅拌均勻 ， 最后加入胡萝卜汁慢速拌勻 。②把面团松弛20分钟 ， 温度30℃ ， 湿度80% 。③把松弛好的面团分成65克/个 ， 把小面团滚圆 ， 再松弛20分钟 。④松弛好的小面团用擀面杖擀开排气 。⑤卷成形 ， 排入烤盘 ， 放进发酵箱醒发70分钟 ， 温度38℃ ， 湿度70% 。⑥醒发后扫上全蛋液 ， 再入烤箱烘烤13分钟 ， 温度上火185℃ ， 下火160℃烤好 。

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