东北特色小吃排行榜? 网红菜品排行榜大全东北( 二 ) _信息快讯

第3鲜的食材也是相对于比较简单，由茄子土豆和青椒来搭配，十分的下饭，纯天然的绿色食品，虽然没有了肉食的搭配，但却比肉还好吃，也是非常的开胃。
甚至可以说一盘地三鲜一碗米饭就可以让你的午餐十分的富足。而猪肉炖粉条，也是非常受人们的欢迎。
在寒冷的冬季，这道家常菜几乎每家都会做既香又解馋。
同时还比较滋补，吃上一口余香无尽，在寒冷的冬天里，全家一起吃上一道猪肉炖粉条，配上一碗热腾腾的米饭，不仅十分的温馨，还有着家的味道。
老虎菜和酱骨架，也比较受到酒友们的喜爱，不仅下饭还下酒。
老虎菜是一道东北比较有名的凉菜，菜的食材也比较丰富，而且富有营养。
一般在东北菜来说，都会点一些肉菜素菜，还有就是凉菜，而老虎菜就是必点之一。
溜肉段也是和锅包肉一样外酥里嫩，但与锅包肉不同的一点是锅包肉的口感酸甜可口而溜肉段则是香味十足。
在餐桌上我们也经常能看到溜肉段的出现。这就是东北的十大特色菜，不仅在北方非常受到人们的欢迎日常生活中餐桌上必不可少的菜品，同时在南方也深受南方人们的喜爱。
很多南方人到北方来的第1件事就是先品尝东北的十大特色菜，即便他们回到了南方也依然对这10道菜久久不能忘怀，回味无穷。
南北方虽然文化有着不同的差异，有着不同的习俗，在饮食上也有着不一样的习惯，但是南北方的菜品都是一样的好吃。
东北主要名菜有红扒熊掌飞龙汤三鲜鹿茸羹美味鼻白松大马哈鱼白扒猴头什锦蛤蟆油马哈鱼籽炒蛋清蒸边鱼清蒸鳗鱼野鸡炖蘑菇烧袍子肉炖鹿肉烹肫肝葱烧海参麻酱紫鲍清卤蚕蛹炖沙。 1.锅包肉——原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
2.地三鲜——是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。
地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。
但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，但是为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能尽可能保留其风味。
3.杀猪菜原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。
地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
4.猪肉炖粉条——是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味佳肴，同时也深受南方人的喜爱。
他也是“东北四大炖”之一。东北各个地方的做法也略有差异，进而叫法也略有不同，但是美味是不言而喻的。
5.小鸡炖蘑菇——小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
在春节联欢晚会的一个小品“不差钱”里也出现过，令我印象颇为深刻。
2018年9月10日， “中国菜”正式发布， “小鸡炖蘑菇“被评为辽宁十大经典名菜。
6.东北乱炖——又名大丰收，是一道东北的传统名菜。
素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。
东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。

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