醋泡花生可以减肥，但是减肥效果不明显 。

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醋里面的酸容易分解身体里面的碱性物质，花生又有着开胃的作用，同时生花生也可以保护胃，醋泡花生只能是人达到开胃的作用，减肥就另当别论了 。

扩展资料
醋泡花生食用功效：
1、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 [。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防zhi心血管疾病的保健食品。
2、花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高 。含蛋白质30%左右 。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当 。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果” 。
3、醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利 。熟、生花生米均可 。
4、尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用 。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展 。
【醋泡花生米减肥吗早上吃还是晚上吃好】参考资料来源百度百科--醋泡花生

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