扬州炒饭更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江苏榜名单， 是江苏十大美食之一 。
7、镇江锅盖面锅盖面， 也称镇江小刀面， 被誉为“江南的天下

第一面”， 是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食， 成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点， 是一道老少咸宜的小吃 。
锅盖面的底料也十分讲究， 秘制酱油汁加上十余种佐料， 味道十分鲜美 。
做好后， 汤清面软， 不粘不乱， 青头鲜嫩， 经济实惠 。
镇江锅盖面更是入选由中华人民共和国商务部、中国饭店协会等举办的中国面条文化节活动评出的“中国十大面条”名单 。 8、烫干丝烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的特色美食小吃， 早茶名点之一， 江苏特色美食小吃色泽素雅， 软嫩异常， 鲜美隽永 。
泰州烫干丝又叫泰州五味干丝， 主要有两层意思， 一是早期泰州五味干丝的配料主要有五种， 肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝， 二是说明干丝口味独特， 后来五味干丝的名称一直沿用至今 。
泰州干丝好吃， 得益于泰州豆腐干的品质和干丝的加工工艺， 干丝的原料是专用的豆腐干切成的细丝 。
据MAIgoo美食小编了解， 泰州烫干丝更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江苏榜名单， 是江苏十大美食之一 。
9、无锡小笼包?无锡小笼包， 当地人又称小笼馒头， 以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带， 是江苏无锡地方传统名点， 已有百年历史 。
它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮， 南方口味， 具有夹起不破皮， 翻身不漏底， 一吮满口卤， 味鲜不油腻等特色 。
馒头紧酵皮薄（注传统无锡小笼馒头做法中， 馒头皮不发酵， 因此蒸熟后皮薄而不破， 很有嚼劲）、馅多卤足、鲜嫩味香， 秋冬时， 馅心中加入熬熟的蟹黄油， 即为著名的“蟹粉小笼”， 食时鲜美可口， 是江苏著名的特色美食小吃 。
10、扬州三丁包子扬州三丁包子， 是一道传统特色小吃， 江苏扬州名点， 特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作 。
所谓“三丁”， 即以鸡丁、肉丁、笋丁制成， 鸡丁选用隔年母鸡， 既肥且嫩；肉丁选用五花肋条， 膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋 。
三丁又称三鲜， 三鲜一体， 津津有味， 清晨果腹， 至午不饥， 以这三丁作馅， 鲜、香、脆、嫩俱备， 肥而不腻， 在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补 。
三丁包子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江苏榜名单， 是江苏十大美食之一 。
在江苏， 不仅仅是苏菜有名， 当地的小吃也是别具特色， 江苏小吃， 因历史悠久， 品种繁多， 自六朝时期流传至今， 已有千年历史， 多达百十多个品种， 以古色古香的格调， 体现了6000年文明的风采， 此外， 江苏小吃所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点， 都与人们生活息息相关， 下面就来看看江苏10大特色小吃， 不仅本地人爱吃， 就连外地食客吃后也大为赞赏！1、太史饼太史饼又称太师饼， 是苏宁两地的传统名点小吃， 至少已有2000年的历史， 由于该饼酥脆， 装箱时宜轻拿轻放， 以防酥皮破碎和芝麻脱落， 并储于通风阴凉处， 产品特点是饼色金黄或橙黄色， 饼面平整微凸， 两面粘有均匀的白芝麻， 馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁， 吃时酥松香口， 甜肥滋润， 深受本地人及游客欢迎 。
2、南京什锦豆腐涝什锦豆腐涝是南京著名小吃， 属金陵菜、金陵小吃， 豆腐涝在南京又称"都不老"， 在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思 。

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