预制菜火了 ， 又一个百亿 IPO 诞生 。

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相比动辄百亿的营收 ， 益客食品的利润少得可怜 。 根据招股书 ， 公司 2018 年至 2021 年前三季度 ， 益客的归母净利润分别为 1.59 亿元、3.76 亿元、1.44 亿元和 4749.04 万元 ， 净利率仅为 1.94%、2.58%、1.05% ， 以及 0.48% 。 利润稀薄与核心业务不无关系 ， 在鸡鸭屠宰领域 ， 公司的市场份额仅次于新希望 ， 但屠宰行业并无太多盈利空间 ， 这也成了益客的一大弊病 。
但是 ， 这样的一家公司确凭着预制菜概念火了 。 数据显示 ， 益客食品的调熟制品销量正在逐年增加 ， 2020 年调熟制品销量达 3.65 万吨 ， 营收也增超 6 亿元 。
然而官网显示 ， 益客仅有三个产品是预制菜及火锅食材 ， 分别为无骨鸭掌、秘制鸭肚和无骨鸡爪 。 正是这三个产品 ， 让益客一摇变身预制菜概念股 。
乘着预制菜之风 ， 益客食品上市首日令人咋舌——开盘暴涨 222.81% 至 36.8 元 / 股 ， 公司市值一度超过 165 亿元 。 当日收盘 ， 益客食品涨幅飙升至 212.46% ， 总市值约 160 亿元 。 然而数天过后 ， 益客食品大跌 ， 最新市值约为 110 亿 。
2022 第一个风口：
动辄百亿市值 ， VC 已经赶来
【上市首日暴涨200%，今年第一个风口来了】当然 ， 益客食品并不是第一个火起来的预制菜概念股 。
不久前 ， A 股预制菜概念股掀起了一波涨停潮 。 数据显示 ， 1 月 12 日以来 ， A 股交易市场包括国联水产、福成股份、得利斯、海欣食品等多只个股上演了连板行情 。 其中 ， 国内最大的水产上市公司——国联水产 ， 早在两年前就已经积极布局预制菜产品 ， 这一次收获连续 3 天 20% 幅度的涨停 ， 股价从 5.18 元一路拉升至过 9 元 ， 市值大涨超 40 亿元 。
有趣的是 ， 国联水产因此还收到了来自深交所的《关注函》 。 《关注函》提到 ， 国联水产董事长在接受媒体采访时曾表示 ， 目前我国预制菜市场存量空间约为 3000 亿元 ， 按每年 20% 的复合增长率估算 ， 未来 6-7 年我国预制菜市场可以成长至万亿元规模 ， 长期有望实现 3 万亿元以上规模 。
对此 ， 深交所要求国联水产说明上述市场数据的资料来源 。 魔幻的一幕发生了——国联水产在回复表示 ， 董事会向董事长核实 ， 上述预制菜相关数据来源于 5 份券商研究报告 。
预制菜火了 ， 就连海产养殖第一股 ” 獐子岛 ” 也来凑热闹 。 几天前 ， 獐子岛开盘即涨停 。 消息面上 ， 獐子岛在互动平台表示 ， 公司的预制菜产品已经陆续上市了蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜 + 扇贝、黑椒三文鱼、龙筋佛跳墙等系列产品 。
适逢汤加火山爆发事件 ， 关于獐子岛的段子开始在互联网广为流传 ， 有网友调侃：” 火山直接把扇贝烤熟了 ， 游过来的全是预制菜 。 ”
不过这份狂热踊跃至本周三后开始降温 。 最新盘面显示 ， A 股预制菜板块跌幅达 3.73% ， 仅剩 2 家企业保持上涨表现 。

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值得一提的是 ， 预制菜赛道已经跑出了多个 IPO 。 2021 年 4 月 ， 老牌预制菜品牌——味知香成功在 A 股挂牌上市 ， 缔造了 “预制菜第一股“ 。 一上市 ， 味知香便出现 10 个涨停板 ， 最高市值一度达到 140 亿元 。 同年 9 月 ， ” 速冻供应链第一股 ” 千味央厨在深交所 IPO 上市 ， 一周内连拉 7 个涨停板 。 11 月 ， 水产品预制菜企业 ” 鲜美来 ” 也递交了招股书 ， 谋求在 A 股上市 。

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