蘑菇是一种家庭常备的基础食材 ， 它虽然也属于蔬菜 ， 但因其独特的口感和极高的营养价值被称作“素食之王”、“植物中的肉类” 。 当然 ， 蘑菇的种类也是多样的 ， 那么其中美味的蘑菇排行榜又是怎样的呢？接下里就跟着小编一起来看看吧 。

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金针菇因其菌柄细长 ， 形似金针菜而得名 。 金针菇柔软细腻 ， 气味芬芳 ， 人们食用后可以增强身体的免疫力 。 此外 ， 金针菇的精氨酸、色氨酸和赖氨酸含量都很高 ， 儿童经常食用可以增强儿童智力 ， 促进生长发育 。
9.平菇

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平菇是我国市场上为常见的菌类 ， 它价格虽然低廉 ， 但营养却十分的丰富 。 其不仅脂肪含量极低 ， 人们常吃还可以增强体质 ， 预防心血管疾病 ， 对妇女更年期综合征更是有着显著的效果 。
8.草菇

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草菇是世界第三大栽培食用菌 ， 我国的草菇产量更是位居世界之首 。 草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名 ， 它肉质肥厚 ， 柄短爽滑 ， 口感极鲜 ， 是一种具有防癌抗癌的美味食用菌 。
【最美味的蘑菇 十大美味的蘑菇排行榜】 7.杏鲍菇

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杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 ， 这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名 ， 其味道清香、营养丰富 ， 可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴 ， 而且其还具有降血脂、降胆固醇的作用 ， 因此深受消费者的喜爱 。
6.茶树菇

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茶树菇是一种药食两用的食用菌 ， 它的菌盖细嫩、柄稍脆、味美可口 ， 因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而得名 。 茶树菇的营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 尤其是含有8种人体自己不能合成的8种氨基酸 ， 吃了对人极有好处 。
5.猴头菇

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猴头菇是我国著名的药食兼具的食用菌 ， 它的全形似猴头而得名 。 猴头菇味干性平 ， 具有利五脏 ， 助消化的功能 ， 患有肠胃疾病的患者多吃猴头菇会有很大的帮助 。
4.竹荪

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竹荪又名竹参 ， 常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种 ， 它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类 ， 因外形美观还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称 。
3.香菇

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香菇是世界第二大的食用菌 ， 也是我国的特产之一 。 它的香味重 ， 口感细腻 ， 素来就有山珍之王的美称 ， 不管是用新鲜的香菇炒肉 ， 还是晒干后用香菇干炖汤都可以提升菜肴的鲜味 ， 极受人们的喜爱 。
2.牛肝菌

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