随着德州扒鸡的名声不断增大 ， 后来到了乾隆年间 ， 就被作为贡品送入皇宫中供皇帝和他的家人食用 ， 更是名声大噪 。 德州扒鸡 ， 用五香脱骨、肉质鲜嫩、香而不腻形容是最贴切不过了 。 一只纯正的德州鲜扒鸡都是用纸包裹的 ， 要新鲜的 ， 最好是当天新出锅的 ， 然后买回去立即趁热食用 。 鸡肉和骨头稍微一拉 ， 就彻底分离开来 ， 热气腾腾的鸡肉 ， 瞬间蔓发出扑鼻的香味 ， 顿时馋虫就被调动起来 ， 叫着 ， 我要吃我要吃 。

这时候 ， 用手拿起一块 ， 放到嘴里 ， 立刻被德州扒鸡特有的味道给征服掉 ， 就连鸡皮都能让你觉得味道浓郁 ， 香而不腻 。 家里的宝宝因为年纪小 ， 有时候鸡肉不易咀嚼过烂 ， 就喜食鸡皮 ， 味道浓郁又好咀嚼 ， 宝宝们吃的津津有味 。 小编最喜欢的是扒鸡里面仅有的几块连在骨头上的鸡的脆骨 ， 因为德州扒鸡煮制时间长 ， 脆骨在口感上不是跟平时那样特别劲道了 ， 但是因为吸收了特有香料的香气 ， 又搭配着脆骨特有的口感 ， 所以非常美味 。