身体能量供应模式
人体的能量是由碳水化合物，脂肪和蛋白质提供 。而这三种能源物质根据不同的比例参与供能，其实人体正常状态，蛋白质很少参与能量代谢 。
可以根据人呼吸过程的气体交换来计算出，即生成的二氧化碳量除以消耗的氧气量，这就是呼吸商 。因为消耗脂肪和消耗碳水的过程是不一样的，消耗一份的碳水，消耗6份氧气，生成6份二氧化碳，而消耗一份脂肪，消耗23份氧气生成16份的二氧化碳 。由此就可以推算出各种物质供应的比例 。
一般安静状态的话，呼吸商是0.8，也就是能量的来源2/3是来自脂肪，1/3来自碳水 。如果呼吸商高于0.8，那就是脂肪参与能量供应的量减少了，增加了碳水的消耗 。反之，呼吸商小于0.8时，就是更多消耗脂肪了 。
还比如在进行长跑的朋友，正在动用脂肪提供能量，呼吸商也会低于0.8 。而进行生酮饮食的朋友，使用大量的脂肪来提供能量，呼吸商也会小于0.8 。这样的结果就是身体能量供应的的比例不同，对脂肪的消耗量不同 。想要减少脂肪囤积，让更多的脂肪消耗参与能量供应，这样才能让身体变得没那么容易胖 。
身体组成成分
就是肌肉和脂肪的比例 。在同等重量下，脂肪的体积会比肌肉要大很多，储备的热量也多很多，但是，脂肪细胞消耗的热量比同等的肌肉细胞要低很多 。
两个同样体重的人，一个脂肪含量多，一个肌肉含量多，那肌肉含量多的人每天消耗的热量会比脂肪多的人要高 。当你的脂肪越来越多，那么你单位体重消耗的热量就少，然而你想减肥的话，还要消耗掉你那高热量密度的储存仓库-脂肪，这真是难上加难了 。
所以瘦的人好像更容易保持瘦，而胖的人却那么难瘦，就是因为身体储存了大量的热量，消耗的热量却不多 。
基础代谢基础代谢，是人体静息状态所需的最低能量，你一天的能量消耗70%由自身身体基础代谢消耗 。
基础代谢高的人，即使跟别人身同样的食物，你的能量消耗会比别人快，拥有不容易胖的体质 。
和身体成分相关，肌肉和脂肪消耗热量的量不同 。除此之外，性别，年龄，激素水平，作息，等等都会有影响到你的基础代谢的 。男性会比女性的基础代谢要高，而30岁以后，你身体的基础代谢会逐年递减，新陈代谢每10年就降低5%，
那么如何提高代谢率？我们无法逃避衰老，但是肌肉量可以影响基础代谢，保证每餐必须有蛋白质食物，是新陈代谢的增强剂，同时还要避免高热量食物，多进行健身锻炼 。
1、不要节食节食减肥会让你身体代谢降低，身体进入保护机制，一恢复饮食，能量就转换为脂肪储存，身体就极速反弹复胖 。所以减肥的饮食控制必须高于自身的基础消耗 。
2、充足蛋白质
蛋白质嫩延长你的饱腹感，不至于暴饮暴食 。摄取足量的蛋白质能够提高人体的代谢水平，让你每日多燃烧150～200大卡的热量 。减肥不可以缺少蛋白质，每天蛋白质占整天饮食热量的30%；
3、多喝水
每天至少喝6-8杯水，促进肠胃的蠕动，新陈代谢才能保持正常，从而防止便秘，有助于维持循环系统 。可以喝柠檬水、蜂蜜水，拒绝外卖各种甜饮料代，少喝冷饮 。
4、吃点辛辣食物
研究发现，一小汤匙的胡椒中含有30毫克的辣椒素，能让新陈代谢率提高23% 。
5、合理运动
力量训练能提高代谢，有氧锻炼只能减少脂肪，但力量训练能增加肌肉重量，同时减少脂肪 。想要加快代谢，力量训练不可少 。有氧锻炼能在结束后的1~2个小时内加快代谢，而力量训练能在结束后，让你的身体代谢加快持续24小时 。

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