你好，夏天天气比较闷热，人也很容易上火，吃苦瓜的好处，是可以消暑降火，又能清热解毒 。苦瓜的做法，常用来煲汤，或者搭配肉类一起炒等，今天就来分享苦瓜比较好吃的3种做法

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苦瓜煲食材：苦瓜一条，酸菜一把，五花肉适量

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配料：蒜头4-5粒，盐一勺，酱油两勺

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做法如下：
把苦瓜对半切开后，刮去瓜囊，切大块，然后锅内煮水下盐，水开把苦瓜焯水一遍捞出；五花肉切片，放入锅里油煎出多余的猪油，然后把切碎的酸菜放入一起翻炒，调入酱油，准备砂锅一个，把五花肉和酸菜放入砂锅里加适量开水焖煮，大概15分钟后放入苦瓜，大概焖5分钟左右，变软熟即可，非常的香又开胃，很下饭！
酿苦瓜食材：苦瓜一条，猪肉适量，香菇或者马蹄少许
配料：盐一勺，酱油一勺，生粉两勺
做法如下：
把苦瓜切成圈，挖去瓜囊，然后放入盐水中焯水捞出过凉水，猪肉剁成肉末，香菇或者马蹄切碎，然后和猪肉一起搅拌，调入盐酱油一勺生粉腌制半小时，然后把肉末填到苦瓜圈里，锅内煮水，水开上汽，大火蒸8-10分钟即可，关火焖2分钟，开盖，倒出汁水调入生粉，放入锅内做勾芡汁，然后淋上苦瓜上即可，好吃又饱腹！
苦瓜眉豆汤食材：苦瓜一条，眉豆一把，排骨猪骨适量
配料：盐一勺，芫荽一根
做法如下：
眉豆用清水浸泡3-4小时，然后苦瓜刮去瓜囊，切块，猪骨焯水，然后把眉豆和猪骨一起加入清水，大火烧开，中小火熬煮30分钟，再放入苦瓜，小火熬15分钟，调入盐，撒入芫荽即可，清甜又下火 。
以上几道都是我家苦瓜常做的方法，希望对你有帮助，喜欢可以关注我，我是隆栋大学毕业的妈妈，一位全职妈妈，感谢支持！
凉拌苦瓜怎么做比较好吃？苦瓜这个货，仁者见仁智者见智 。

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爱吃的人绝对它苦的甜蜜 。不爱吃的人觉得这苦味绝对是磨难！

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到底什么是好吃的凉拌苦瓜，还真是要看亲亲对苦瓜的“痴迷”程度啦~

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不过，蓝猪坊还是在这里和大家分享几种做凉拌苦瓜的小方法 。希望炎炎夏日，大家能吃的清爽又败火哦~

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【怎么做苦瓜不苦而很好吃 夏天多吃苦瓜有什么好处呢？苦瓜怎么做才好吃啊？】雪碧浸苦瓜
有次在饭店吃过一次苦瓜雪碧，透心凉，嘎嘣脆还清甜，关键是它不苦啊！
到底怎么做的呢？问了服务员也说不知道 。大厨也见不到 。
没事，咱们自己研究哇！~一样好吃！
材料：苦瓜1根，雪碧1罐，柠檬半个，枸杞适量，盐适量
做法：
1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子 。
2，切薄皮，加入食用盐腌制15-20分钟，然后洗去上面的盐分
3，把雪碧，柠檬混合好，加入枸杞，放入腌好的苦瓜，放到冰箱浸泡4小时或者过夜即可

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