6、内乡缸炉烧饼

内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特色小吃 ， 以酥、香、甜、鲜远近闻名 ， 是当地大众所喜爱的特色名早点 。 内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油 ， 盐、葱等和成面块 ， 多次揉、醒 ， 再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼 ， 抹上糖稀 ， 待色黄 ， 质焦时即成 。 吃起来外焦里嫩 ， 口感酥香 ， 很受当地人欢迎 。

7、南阳油茶

南阳油茶是河南省南阳市著名的传统特色小吃 ， 起源于清朝雍正年间 ， 是以面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁等作为主要原料制作而成的 。 制成的油茶上面漂着嫩绿的葱花、焦黄的芝麻 ， 再配上花生碎 ， 喝上一口能感觉到芝麻、花生的特色香味 ， 咸香适口、齿香盈余 ， 是为人们所喜爱的一道特色美食 。 南阳油茶又以南阳市社旗县赊店古镇的五香油茶比较有特色 ， 赊店五香油茶以质地纯正 ， 清香扑鼻 ， 香而不腻 ， 营养丰富 ， 老少皆宜而闻名遐迩 。 赊店五香油茶由汤和果组成 ， 配料讲究 ， 以精制面粉、小磨香油炸葱花、炒花生碎片、核桃仁、银杏仁及油茶果为主 。

8、邓州窝子面

邓州窝子面是河南省南阳市邓州著名小吃 ， 原为武汉热干面 ， 传入河南省邓州后经过改良 ， 加入了绿豆芽、牛肉丁 ， 浇上牛油辣椒 ， 香辣无比 ， 成为南阳邓州一道特色面食小吃 。 邓州窝子面分为“干吃”和“湿吃”两种 ， 面条为手擀面 ， 用黄豆芽煮制的汤下面 ， 出锅的时候浇上臊子 ， 来点辣椒油 ， 吃起来真的是鲜美可口 。

9、南召扯面

南召扯面是河南省南阳市南召县的特色小吃 ， 因下锅的面是用软面片扯拽而成的 ， 故名“扯面” 。 南召扯面与一般烩面的不同之处 ， 在于臊子是炝锅臊子 ， 选用本地山羊肉；煮面的汤 ， 是山羊肉及其羊骨头高汤；配菜是海带丝或木耳、黄花菜；食用时添加的辣椒是羊油辣椒 ， 辣椒面浇热羊油、食盐、五香面等搅拌而成 。 吃到嘴里面条劲道爽滑 ， 喝上一口汤唇齿留香 。 小编推荐南阳其他面食小吃：炝锅面、甜面片、焖面、捞面、南阳浆面条等 。

10、黄河口水煎包

黄河口水煎包是河南省南阳市南召县的特色小吃 ， 其特点是外形色泽金黄 ， 口感外酥里嫩 ， 多以猪肉、羊肉和素菜的馅料为主 ， 又根据南阳人的口味加了葱、姜和面酱 ， 是深受当地人民欢迎的美食 。 黄河口水煎包有荤素两类 ， 十几个品种 ， 荤包多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅 。

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