香蕉是高热量、高淀粉的水果 ， 每100克果肉的热量高达91大卡 ， 在一些热带地区 ， 香蕉是被作为主食来食用的 。香蕉果肉营养丰富 ， 每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克 ， 此外 ， 还含多种微量元素和维生素 。这么高的热量 ， 减肥的人还能吃吗？减肥的朋友确实要避免一些高热量的食物 ， 但是这是相对而言的 ， 并不是完全不能吃高热量食物 ， 每100克香蕉果肉的发热量91大卡 ， 大约是一根香蕉热量80大卡左右 ， 而1两米饭含有热量145大卡 ， 也就是说3根香蕉的热量和一碗2两米饭的热量是差不多的 ， 但吃三根香蕉比吃一碗米饭有饱腹感 。香蕉中还含有一种浓度很高的色氨酸名叫：五羟色胺(serotonin) 。五羟色胺在人体内又叫血清素 ， 可以有效控制食欲 ， 提高饱食中枢的敏感性 ， 在减肥过程的饮食控制中 ， 降低饥饿感 ， 使减肥过程更轻松容易达成 ， 其又能转化为褪黑素（Melatonin） 。褪黑素具有改善睡眠、调节时差、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤等多项生理功能 ， 但对于减肥的朋友来说 ， 褪黑素最大的作用是生成棕色脂肪 。棕色脂肪虽然是脂肪 ， 但是其负责分解引发肥胖的白色脂肪 ， 将白色脂肪转化成二氧化碳、水和热量 。它可以加快人体新陈代谢 ， 促进白色脂肪消耗 ， 是我们减肥的好帮手 。
【都说香蕉的热量高，为什么它却是减肥的人最爱吃的水果？】
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