6、如东文蛤

如东文蛤是南通市如东县特产，因所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，唐时为贡品，而且文蛤肉营养丰富，味道鲜美，药用价值很大，素有“天下第一鲜”之称，是南通著名的海鲜特产 。 如东东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以文蛤最为丰富，清乾隆皇帝下江南时品尝后，龙颜大悦，曰：此物鲜极，堪称天下第一鲜也 。 南通厨师善制文蛤佳肴，而炒文蛤是南通经典名菜，还有文蛤饼、文蛤蒸蛋、铁板文蛤等有关如东文蛤特色美食 。

7、如皋火腿

如皋火腿是如皋市最负盛名的传统名产，如皋火腿更是火腿中的极品，素有“北腿”之称，是南通著名的特产美食 。 如皋火腿，生产始于清咸丰初年，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一 。 如皋火腿形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，可常年贮存，供四季食用 。 如皋火腿生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料，再经多道工序精细加工制成，自1982年起连续被评为商业部名特优质产品 。 小编推荐如皋其他特产：如皋黄鸡、如皋白萝卜、如皋香肠、如皋白蒲茶干?等 。

8、林梓潮糕

林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年)，至今已有200多年历史，是南通如皋地区特色传统糕类名产，为江苏特产、苏北名点，是南通著名的特产糕点 。 林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成 。 刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正 。 林梓潮糕，既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼品，是南通不错的伴手礼特产 。 美食小编推荐南通其他特产小吃糕点：西亭脆饼、海门大糕、云片糕、如皋董糖、石港窨糕、正场熏糕?、嵌桃麻糕等 。

9、白蒲茶干

白蒲“三香斋”茶干，简称白蒲茶干，始制于清朝康熙年间，至今已有三百多年历史，因色、香、味俱佳，被誉为白蒲一绝，名扬天下，是江苏如皋久负盛名的传统风味名吃，也是南通著名特产小吃 。 “白蒲茶干”色泽为茶褐色，又是名茶配食的佳品，因而得名茶干，选用优质大豆，多种香料精制而成的小食 。 茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，极受群众欢迎 。 白蒲茶干尤以“三香斋”茶干比较出名，是南通著名的特产零食，也是不错的伴手礼 。

10、南通长江河豚

南通长江河豚是南通市特产，为国家地理标志保护产品，是南通著名的河鲜特产 。 南通，咸淡适宜的水环境，各种水生资源丰富，特别是河豚嗜食的鱼虾、蟹、螺、水生昆虫、水草、枝角类及桡足类更是食之不尽，为洄游产卵的河豚在这里繁衍生息创造了最适合的生存条件，是长江河豚理想的养殖场所 。 南通长江河豚种质特征明显，色泽鲜艳，体型丰满；背部暗褐色横纹明显，体侧桔黄色带清晰，腹部白色；性腺轮廓明显，鳍条完整；游动快速，反应敏捷 。 南通长江河豚种质纯正、健康无毒、口味纯正 。

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