腐竹

文章插图
250克
西红柿一个
木耳
100克
里脊
50克
青椒
50克
红椒
10克
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
盐
10克
味精
3克
白糖
3克
料酒
15克
香油
5克
老抽
5克
鸡粉
3克
胡椒粉
3克
淀粉
10克
做法
1/12水发腐竹斜刀切成菱形段，西红柿切块 。
2/12木耳去根撕成薄片 。
3/12里脊切丝 。
4/12取一只干净的碗，把肉丝放入其中 。用盐5克，抓均上劲，加料酒拌匀，加淀粉拌匀，腌制10分钟 。
5/12青椒红椒切成三角片 。
6/12葱切沫，姜切丝，蒜切片 。
7/12锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入腐竹木耳，焯透倒入漏勺控水备用 。
8/12锅中下油10克，大火烧至五六成热下腌好的肉片炒熟 。
9/12然后放入老抽上色，加葱姜蒜 。
10/12同时放入腐竹、西红柿、木耳、青红椒爆香，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉 。
11/12放少许清水，大火翻炒 。
12/12然后用淀粉勾芡，大火翻炒出锅，淋香油装盘 。
木耳西红柿鸡蛋能在一起炒吗？你好，两者是可以一起食用的 。两者配合方法： 一、用料 木耳(干) 适量 、西红柿 1个 、鸡蛋 3个、 食盐 5克 、葱 5克 、老抽 2克、 白砂糖 2克、 蚝油 2克、 植物油 适量 二、 做法 1.黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用。2.番茄洗净后切丁备用； 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用 。3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃。4.锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽，起锅上桌。三、营养功效 1.黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡 。2.黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质 。3.黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材 。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主zhi益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效 。
最近流行火爆的抖音饭，菜怎么做抖音超火美食做法合集
电饭锅西红柿焖饭
食材：香菇、火腿肠、腊肠、土豆、胡萝卜（可以根据自己喜爱食材） 。
1、首先将这些食材洗干净切成丁状，然后再准备一些豌豆和一个西红柿 。
2、用一个碗将大米洗干净，然后将电饭锅底刷上一层油，放上洗干净的大米，倒入一些水（比平时煮饭的水要少）按顺序放上准备好的食材 。
3、倒入少量的生抽，盖上，按煮饭键即可 。
4、饭熟了之后搅拌均匀，抖音电饭锅西红柿焖饭就做好了 。
海底捞番茄牛肉饭
食材：碗白米饭、牛肉粒、葱花 。
海底捞番茄牛肉饭做法超ji简单好吃，首先，点一碗白米饭，自助取料台上拿一些牛肉粒，葱花 。再浇上一勺番茄锅底，拌匀 。一晚省钱又好吃的番茄牛肉饭就做好了 。
鸡蛋面
食材：两个鸡蛋、少许面粉 。
1、首先将鸡蛋打散加入面粉搅拌均匀，成糊状，装入干净的裱花袋之类的（没有裱花袋也可以用超市卷装塑料袋） 。
2、锅中放油烧热加入葱白和番茄翻炒 。
3、锅中加入清水，将裱花袋中的蛋糊挤到锅中呈面条状 。

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