水果干吃多了肯定会发胖的 。想想看，水果干就是把水果烘干或风干，把水分除掉的产品 。那水果除掉水分，剩下的主要就是糖了，水果里的蛋白质和脂肪含量都是很低的 。
糖是让我们发胖的重要成分，不止水果本身的糖，有些水果本身有些酸，为了口味更好吃，可能会糖渍后风干，就是用糖水浸泡处理后，再风干，相当于又额外多了很多糖 。
想想看，吃多了糖，怎么会不胖呢 。
另外，水果干还会有些水溶性的维生素损失，营养价值不如吃新鲜水果 。
不过水果干也有好处，比如新鲜水果中有很多酶和单宁的成分，它们会对消化道产生一些刺激，所以有些容易消化不良的人或老年人，吃了水果容易不舒服，但水果干制后，酶类和单宁会遭到破坏，对消化道的刺激会大大减少，对这些人来说，吃水果干是代替水果的一个好的选择 。
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要想吃知道吃水果会不会变胖，必须我们先了解水果中的成分：

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1. 水果中主要的成分是果糖和葡萄糖，果糖也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，是天然糖中甜度最高的糖，而且果糖可以造成胰岛素和瘦素水平降低也就是不受胰岛素的控制因而进入人体后可以直接转化为脂肪，果糖还会使饥饿激素水平升高，所以吃水果时饱腹感极差，非常容易过量，所以吃水果容易使人变胖 。

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但是凡事只要把控住量就好，水果中除了果糖，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等，所以也不要不吃，控制在每天300克左右就可以啦，既能满足人体的营养还不会担心体重的增加 。
【为什么感觉水果干吃多了会发胖】2.水果榨成汁后，很多营养成分在空气中暴露容易发生氧化或褐化，发生氧化会使一些对人体有益的成分失去价值，而且纤维也得到了破坏，如果一口喝下去，跟喝一杯糖水没有什么区别，也代替不了水果 。
所以综上所述，吃水果要控制好量，不要榨成汁喝 。
我是健身教练Pual. 希望能够帮助到你
为什么有些人吃甜食会发胖，而水果不会发胖感谢邀请 。

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过量食用水果那还真的可能发胖，并不是说吃水果的话就不会发胖了 。只是相对于甜点里的糖分来说，水果中的糖分是自然包含的，它的吸收速度可能会受到另一些成分，例如膳食纤维的影响，从而吸收速度慢，量也没那么多，另外，水果中的含糖量、热量和甜点比起来那是差得远了，就总热量来说，多吃点水果比起吃等量的甜点来说肯定是更不容易长胖的那一个 。
甜点中添加的糖分一般是蔗糖，蔗糖最终分解为葡萄糖，葡萄糖会影响血糖，因为会进入血液，体内降糖的胰岛素会把这大量葡萄糖运往细胞中提供能量，降低血糖里葡萄糖的含量，不过如果短时间有大量葡萄糖的话，细胞也无法用完，胰岛素就会把它们先转化为糖原，囤房在肌肉或者肝脏中，这些糖原在我们缺乏能量的时候能够再次转化为葡萄糖供能，但是如果说我们的葡萄糖能量一直很充裕的话，大概在7小时左右就会转化为脂肪，囤积起来 。所以，如果吃了一块蛋糕，相当于短时间内摄入了较高葡萄糖，而这些葡萄糖很可能就会转化为糖原，最终有几率成为脂肪 。

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