酶的专一性
【酶具有专一性的三大机制？】

文章插图
中文名：酶的专一性
外文名：Enzyme Specificity
三种类型：绝对、相对、立体专一性
领域：生物
酶对所作用的底物有严格的选择性 。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物，这种选择性作用称为酶的专一性 。
酶的专一性(Enzyme Specificity)是指酶对底物及其催化反应的严格选择性 。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性；也可分为：结构专一性和立体异构专一性 。
过氧化碳氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应 。细胞代谢能够有条不紊的进行，与酶的专一性是分不开的 。

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