在中国可供食用的花卉品种很多 ， 不少食用花的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋 ， 维生素C含量高于水果 。 那么可以用来做菜的花有哪些呢？本文盘点了十大具有食用价值的花 ， 为大家推荐最常见的食用花卉 ， 包括黄花菜、桂花、槐花、菊花、百合、玉兰、南瓜花、石榴花、洋蓟、凤仙花等 ， 希望可以帮助到你 。

1、黄花菜

黄花菜 ， 又名金针菜、柠檬萱草 ， 忘忧草 ， 属百合目 。 黄花菜性味甘凉 ， 有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效 ， 对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效 ， 可作为病后或产后的调补品 。 可以做凉拌黄花菜、黄花菜木耳炒肉丝、黄花菜炖肉、炸黄花菜、黄花菜扣肉、黄花菜排骨汤等 。

2、桂花

桂花清可绝尘 ， 浓能远溢 ， 可用于食品、化妆品 ， 可制糕点、糖果 ， 并可酿酒 。 很多美食都离不开桂花 ， 可以做糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等 。

3、槐花

槐花 ， 又名洋槐花 ， 它是豆科植物的花 ， 将绽放的花朵称为是槐花 。 槐花常植于屋边、路边 ， 中国各地普遍栽培 ， 主要在北方 ， 以黄土高原和华北平原为多 ， 一般在每年4、5月开花 ， 花期一般为10-15天左右 。 槐花具有良好的观赏价值 ， 每到花期来临时 ， 一串串洁白的槐花缀满树枝 ， 空气中弥漫着淡淡的素雅的清香 ， 沁人心脾 。 除此之外 ， 槐花还有一定的食用价值和药理作用 。

4、百合

百合具有较高的营养成分 ， 又具有较高的药用价值 ， 早在2000多年前 ， 百合就被中医引用 ， 历代《本草》中有详尽的记述 。 中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能 ， 能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症 ， 常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等 。

5、玉兰

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素 ， 有祛风散寒 ， 通气理肺之效 。 可加工制作小吃、作汤或炒食 ， 常见食用方法有玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花三鲜汤、玉兰花蛋羹等 。

6、南瓜花

南瓜花亦蔬亦药 。 它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用 ， 且常作强身保健食品 。 可做双花煎蛋、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、酿南瓜花、油煎花包、南瓜花饼、南瓜花紫菜汤等美味菜肴 。

7、石榴花

石榴花具有收敛止泻 ， 杀早等药用价值 ， 可做成炒石榴花等菜肴 。 一年吃上一两次 ， 抵得上服用一两剂清热败火的扫毒药 ， 算得上是一餐价廉物美而风味独具的白族民间偏方和大理地方药膳 。 炒石榴花的配料主要有韭菜和干辣椒 ， 也可以加入部分干豆豉 。 先把辣椒下油锅略炒一会 ， 等辣椒香气出来之后放入石榴花 ， 最后再加入韭菜段、干豆豉、盐调味就可以出锅了 。 成菜香气宜人 ， 口感咸香可口 ， 略有一丝苦味 。

• 素食动物有哪几种 十大素食宠物榜单
• 最好吃的动物肉排名 十大肉食宠物榜单
• 引体向上可以长高吗 这样做才能长高
• 长沙可以养的犬种 长沙禁养犬种名单
• 可以泡茶喝的花的种类 十大可以泡茶的花
• 河北保定哪里可以买到冰墩墩 保定哪里可以买到冰墩墩？
• 吃什么东西可以加快新城代谢？
• 冰墩墩价格 线上+线下 冰墩墩在哪里可以买到
• 电动自行车无牌无证上路 保定电动自行车没有号牌可以上路吗？
• 练完瑜伽多久可以游泳 休息一段时间最好