只要掌握了上面的4个小技巧 ， 完全不用几个小时的火力和各种保温功能的养生壶 ， 30分钟就能煮出超级黏稠的银耳羹 ， 简单又快速 ， 你们都学会了吗？

芋头
推荐食谱【芋头煲】

食材：荔浦芋头半个、五花肉300克、香菇6个、虾仁1小把、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉
1、我们先来泡点干香菇和虾仁 ， 香菇6个、虾仁1小把 ， 加水清洗干净后再用温水泡发；接着来处理五花肉 ， 这一块儿肯定是用不完 ， 一小半就够了 ， 大约是300克 ， 切片后先放一旁备用；
2、接着来处理芋头 ， 先削皮 ， 这个芋头是荔浦芋头 ， 个头比较大 ， 口感也比较细腻好吃 ， 削好后加水冲洗一下 ， 然后开始切 ， 先对半切开 ， 今天用一半就够了 ， 切成片就行 ， 可以稍微的厚一点 ， 切好后我们直接把芋头放入砂锅里来；

【春夏换季易伤肺，8大“补肺高手”建议多吃，清肺润肺，健康入夏】3、接着再把五花肉也加进来 ， 让每一片芋头中间都夹上一片五花肉 ， 全部摆放好后就可以了 ， 这时候我们的香菇和虾仁也泡好了 ， 捞出来沥干水分 ， 水不要倒掉留着等下次用 。
4、接着起锅热油 ， 加葱姜蒜爆香 ， 然后把香菇和虾仁都倒进来一起炒 ， 炒香再把香菇水倒进来 ， 接着来调味儿 ， 盐 、白糖、生抽、老抽 、蚝油、胡椒粉 。

5、大火煮开后倒入砂锅中 ， 盖上盖子后转中小火炖30分钟 。 开盖就闻到香味儿了 ， 芋头煮的软绵绵的 ， 五花肉也煮得软烂入味儿了 ， 出锅后撒上小葱花和小米辣椒点缀下 ， 热乎乎的芋头煲就做好了 。

粉粉的芋头搭配五花肉 ， 吃起来一点都不油腻 ， 尤其是芋头和五花肉一起吃 ， 真的是又香又软 ， 一点点油腻的口感都吃不出来 ， 还有这个汤汁也非常浓郁 ， 香菇也吸饱肉香 ， 吃起来又鲜又入味儿 。
白萝卜
推荐食谱【萝卜包子】

面团：200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水
馅儿：萝卜、两个鸡蛋、油、1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油
1、先来和面：200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面 ， 加了玉米淀粉会不太好揉光滑 ， 我们放20分钟再来揉；

2、现在面就很容易揉光滑了 ， 一会儿就揉光滑了 ， 盖上盖子醒发一个小时；
3、我们现在把萝卜洗一下 ， 然后去皮擦丝 ， 加2勺盐腌制20分钟；

4、打入两个鸡蛋

加1勺油 ， 把鸡蛋倒进去 ， 我们现在把萝卜里面的水分挤出来 ， 我们把它再切的小一点 ， 加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油 ， 把鸡蛋也倒进去 ， 拌匀；
5、我们的面也醒好了 ， 我们用擀面杖把它擀开 ， 擀成圆形就可以；

6、放上我们的馅儿料 ， 然后像包包子一样把它包起来 ， 这样做的小包子吃起来真的特别的香 ， 上层非常的柔软 ， 然后里面满满的全是馅儿料 ， 在外面都看见了；

7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的 ， 吃起来有点脆脆的感觉 ， 然后里面的话 ， 都是鸡蛋和萝卜馅儿 ， 也是非常的好吃；

萝卜吃起来一点辣味都没有， 我们的面皮虽然非常的薄 ， 但是我们是自己做的 自己擀的， 所以特别的劲道 ， 吃起来很好吃 。
莲藕
推荐食谱【藕丸子】

食材：猪肉500克、糯米200克、莲藕1节、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱适量、姜适量 、蒜适量、花椒20颗、生抽、老抽、盐、鸡精、糖

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