【为什么种子萌发时吸水量不同？】许多化学反应都是在水溶液中进行，而种子萌发新陈代谢增强故而自由水增加，结合水减少 。结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体 。代谢增强，意味着酶的活性及蛋白质的合成与分解增强，自然结合水就减少了 。一般情况下，土壤溶液的水势是比较高的，同时种子萌发的过程自由水的增加也和这个有关，当然也有一部分是从结合水转化而来，因此种子萌发是渗透吸水为主
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