【炖羊肉放料酒还是白酒,炖羊肉放料酒还是白酒好些】

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都可以 。料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，但是要注意放白酒的时候不宜放太多，否则酒精味过重，反而会影响到羊肉的口感 。

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