问答：假如晚饭只有折耳根，臭豆腐两种，二选一你会选择那一样吃？

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ABBY：很开心回答这个问题，闭着眼睛不用脑子思考都能回答这个答案！！！肯定首选臭豆腐拉！折耳根，我根本没有吃过，知道这个食物的时候，还是无意中看到别人做烤鸡蛋放了折耳根，才知道有这玩意！

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为什么有很多人不爱吃臭豆腐？臭豆腐有很大一部分人都不喜欢吃，为什么？

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因为很多是闻着那味觉得臭，还有一些不良商家，因为想节省成本，而且又有新闻播出，臭豆腐多么多么不干净，等等所以很多人不吃了 。

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我自己也本人也不是什么臭豆腐都吃的，以前就比较爱吃学校门口地摊的，但是后来，他们做的越来越不正宗，味道也差强人意 。也就比较少吃了 。

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你觉得哪里的臭豆腐好吃？吃了那么些年，我只吃过深圳，湖南，还有湛江，taiwan的臭豆腐，其他都没有吃过！

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最好吃的臭豆腐我觉的是在湛江！

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味道很正，而且不是全卖黑色的，他们卖的白色的臭豆腐，看着非常干净卫生，口感也是相当的好，而且做出的配菜，有萝卜干，自制酸菜末，还有他们特有的蒜蓉辣椒，再配上它们的汤汁，简直好吃到爆炸！！！??????可惜离开学校后离开湛江后，就很少吃了，再也吃不到这个味了！

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我甚至觉得连专门做臭豆腐的湖南也没有湛江的好吃，去旅游的时候，特别买来吃，有点失望哦！

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一个臭豆腐，就能吃的很幸福了！

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那吃不到好吃的臭豆腐咋办呢？可以自己做啊，自己做的也干净卫生，好吃，虽然不是那么正宗吧，但是卫生自己看得见！

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怎么做臭豆腐呢？正宗的臭豆腐，肯定不会做啊！家庭版来一份，也不难，来看 。

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??【家庭版臭豆腐材料】??：豆腐，臭豆腐乳，淀粉，水，耗油，辣椒面，孜然粉，蒜头，小米辣，香菜，芝麻，花生，油 。

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??【家庭版臭豆腐做法】??：1.准备一块豆腐，切成厚片 。

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2.碗中放入两块臭豆腐乳，加入一些臭豆腐乳的汤汁，用勺子把它压烂，加入适量的水，和少于的淀粉，搅拌，均匀 。

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2.在臭豆腐汁里加入蚝油，辣椒面，孜然粉，蒜末，搅拌均匀备用 。

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3.起锅，放油，油温五成热，下入豆腐块，小火慢炸，炸到外表金黄捞出 。

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