为了使抽出的鸡群具有代表性 ， 平养鸡抽样时一般先把舍内的鸡徐徐驱赶 ， 使舍内各区域鸡只及大小不同的鸡只均勻分布 ， 然后在鸡舍的任一地方随意用铁丝网围出大约需要的鸡数 ， 并剔除伤残鸡 ， 剩余的鸡只逐个称重登记 。笼养鸡抽样时 ， 应从不同层次的鸡笼抽样、称重 ， 每层笼取样数量应该相等 。
每次称测体重的时间应安排在相同时间 ， 如在周末早晨空腹时测定 ， 称完体重喂料 。所谓鸡群的均勻度 ， 是指鸡群中体重在标准体重±10%范围内的鸡只所占的百分比 。如 ， 某鸡群10周龄标准体重为,760克 ， 超过或低于标准体重10%的范围是836?684克 。在5000只鸡中以5%抽样得到的250只中 ， 体重在836?684克范围内的有198只 ， 占称重鸡数的百分比为：198/250=79 。
2% 。抽样结果表明 ， 这群鸡均勻度为79 。2% 。一般认为 ， 均勻度在70%?76%时为合格 ， 达到77%?83%时为较好 ， 达到84%?90%为最好 。

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