4、接着加入炸好的豆腐片、青椒片、盐继续稍加翻炒，最后加入水淀粉、蒜末、香油、鸡精搅匀即可出锅 。
【操作技巧小贴士】
1、这道菜豆腐要提前炸至两面金黄，因土豆片、胡萝卜片不易成熟，需要先放这两个，出锅前放青椒即可 。
2、所有食材与其它食材相比含水份较少，在炒这道菜时需要加入适量水 。
3、最后加入蒜末，更能突出蒜香，加上水淀粉可使菜品汤汁浓郁 。
【胡萝卜怎么做宝宝才爱吃 胡萝卜怎么做小朋友才爱吃？】这道菜不仅营养丰富、颜色搭配好，还很下饭，因为加的是青椒，孩子也可以吃 。

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