水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜 ， 制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。下面就是小编给大家带来的水煮花生的各种家常煮菜做法介绍 ， 希望大家喜欢!
水煮花生做法一
材料
【水煮花生的简单做法 水煮花生的各种家常煮菜做法介绍】2斤花生 ， 2勺盐 ， 1块桂皮、适量的八角
做法
1.花生用水清洗干净 ， 洗到没有泥沙沉淀为止 。用拇指和食指轻轻按花生前面的一头 ， 使花生壳裂开一个小口子 。
2.依次把所有的花生都按开一个小口子 ， 这样煮的时候比较容易入味儿 。
3.把处理好的花生 ， 倒进高压锅里面 。加水进去 ， 水和花生的比例1：1就可以 。
4.放入一块桂皮 ， 两个八角(喜欢口味重的 ， 家里有什么香料都可以放点进去 ， 喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮) 。
5.放入4勺盐 ， 大概20克 。一斤花生10克盐比较合适 。用铲子把花生搅拌一下 ， 使盐与花生混合的比较均匀 。
6.盖上盖子煮20分钟 ， 煮熟后不要马上开锅盖 ， 要再焖半小时再开锅盖 。把花生捞出来 ， 控水 ， 就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面 ， 泡的时候越长越入味 。
温馨提示
1.花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟 ， 不然就不是盐水花生而是泥巴花生了 。
2.在煮花生之前 ， 把花生前面的一头 ， 用拇指和食指轻轻按一下 ， 花生壳就裂开一个小口子 ， 这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了 ， 花生仁就能很快入味 。
3.煮花生的水不要倒掉 ， 让花生始终泡在这个汁水里 ， 吃的时候取出一些 。
4.吃不完的花生 ， 要放在保鲜盒中放入冰箱保存 ， 保存的时候倒入一些煮花生的汤 ， 这样花生不会变干而影响口感 。
水煮花生做法二
主料
新鲜花生、桂皮、花椒、盐 。
做法
1.花生倒入盆里 ， 加入适量清水 。反复清洗 ， 直至把花生壳上泥巴洗干净 。
2.取出 ， 沥干水分 。把沥干水分的花生倒入电压锅中 ， 加入盐 。
3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水 。
4.加入清水的量要以浸过花生为准 ， 盖上锅盖 ， 压20分钟即可 。
小贴士
1、煮花生的水不要倒掉 ， 让花生始终泡在这个汁水里 ， 吃的时候取出一些 。
2、吃不完的花生 ， 一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存 ， 保存的时候倒入一些煮花生的汤 ， 这样花生不会变干而影响口感 。
水煮花生做法三
材料
花生 ， 莴笋 ， 八角 ， 桂皮 ， 小茴香 ， 甘草 ， 盐 。
做法
1.将干花生放在清水中泡8小时左右 ， 然后捞出再将其和八角、桂皮、甘草、小茴香一起放在有水的锅中煮 。
2.煮大约20分钟左右就可以熄火 ， 然后将其静置半小时 ， 就捞出沥水 ， 拌上盐腌制约半小时 。
3.花椒油、辣椒油、花椒粉备用 ， 还有生抽、醋和糖没拍 。
4.花生中加入所有调味汁 ， 莴笋切小粒煮熟后过凉水 ， 一起拌入花生中即可 。
水煮花生做法四
材料
花生米 ， 话梅(话梅量稍稍多一些) ， 桂皮一片 ， 八角一个(绝对够了主要是要话梅的味道) 。

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