4.蒸锅烧开水 ， 入锅 ， 隔水蒸15~20分钟左右即可 。
二、椰汁香芋西米露
材料：西米、芋头、椰汁、白糖 。
做法：
1.煮西米露：接一锅清水 ， 烧开 ， 放入西米 ， 中火一边煮一边搅拌 ， 约15分钟至西米半透明的时候 ， 关火焖10分钟直至完全透明 ， 过冷水 ， 把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮 ， 切块状 ， 蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过) ， 备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里 ， 加入适量的清水加以稀释 ， 再加入适量的白糖 ， 煮开 ， 倒入香芋和西米搅拌均匀即可 。
三、荔浦芋头
材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油 。
做法：
1.将芋头洗净切丝 ， 放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里 ， 撒上切成丁的腊味 ， 上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火 ， 倒油待油9成热时 ， 将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可 。
四、香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油 。
做法：
1.芋头连皮洗净 ， 放入锅中加水盖过 ， 煮滚后转小火煮15分钟左右 ， 以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除 ， 个头较大的切成大块备用 。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油 ， 把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖 ， 用小火焖煮大约5-6分钟 ， 中间注意翻炒一下以防粘锅;
7.最后待汤汁略呈糊状 ， 把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅 。
PS：以上介绍了吃芋头会胖吗 4个芋头减肥食谱 ， 大家可以去试试!

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