所有面粉制品：面条、面包、面饼、烧饼、煎饼、意大利面、馒头、披萨、蛋糕、饼干、曲奇、蛋挞、派
淀粉类蔬菜：玉米、芋头、土豆、莲藕、牛蒡、山药、板栗、豌豆、红薯
含酒精的饮品：啤酒、红酒、白酒、黄酒
高碳水的坚果：腰果、花生、开心果
甜饮料：可乐、果汁、巧克力热饮、运动饮料、含糖凉茶饮料
其他加工食品：爆米花、方便面、油条、叉烧、炸鸡、皮蛋、烤鱼、熏肉串、肉丸、肉干、腊肉、腊肠、香肠、火腿、鸭脖、咸鱼、罐头鱼、薯片、雪糕、糖果、巧克力
调料：沙拉酱、花生酱、XO酱、炸酱、番茄酱、糖醋、咖喱、耗油等浓稠酱料
备注：部分加工食品虽然不影响生酮，但考虑到健康的问题，因此也纳入到不推荐的分类中 。
能吃多少碳水：
尽可能少！生酮的启动阶段，推荐每日碳水不得超过25g，后续可渐渐提高到100g以内 。
动物身上的所有部位，碳水都接近0，也就是肉类、内脏、蛋类都几乎没有碳水；每天500g新鲜蔬菜，大约能摄入15-50g碳水；每天200g水果，大约能摄入15g-50碳水 。
该吃多少蛋白质：
采取低碳饮食期间，推荐蛋白质的摄入量为：1.5g/kg标准体重 。男生标准体重（kg）= [ 身高（cm）-100 ] × 0.9；女生标准体重（kg）= [ 身高（cm）-100 ] × 0.9 -2.5
假设你是一位女生，身高是160cm，那么你的标准体重是（160-100）× 0.9 -2.5=51.5kg，低碳饮食期间推荐的蛋白质摄入量为：1.5×51.5=77g 。这意味着什么？
1个鸡蛋约含蛋白质7g，250g瘦肉或鱼类或内脏约含蛋白质40-50g，1杯150无糖酸奶约含蛋白质4.5g，500g蔬菜约含蛋白质4-8g，50g坚果约含蛋白质7.5-12.5g 。
上述食物总共有蛋白质63-82g 。所以一般情况下，你大概就是吃到上面这个食物分量就差不多了，低碳饮食并不需要太精确的计算 。
该吃多少脂肪：
目的不同，吃的脂肪也不同，重点是低碳水和足量蛋白质，脂肪多或少问题都不大 。
如果单纯以生酮为目的，那么脂肪爱吃多少就吃多少 。肉类都可以吃肥肉和皮，炒菜的时候尽量多放油，高温烹调要用椰子油和猪油，凉拌可以用橄榄油 。
如果以减肥为目的，那么最好吃去皮的瘦肉，另外坚果的摄入量也应控制在20g/d以内，而烹调用油则尽量控制在 20g/d以内 。
餐单结构：
第1-2天（纯蛋白日，目的是快速启动脂肪燃烧）：早餐：1-2个鸡蛋午餐：150-200g高蛋白食物（鱼类、海鲜、肉类、蛋类、内脏）加餐：20-50g坚果晚餐：100-150g高蛋白食物
第3-4天（增加蔬菜）：早餐：1-2个鸡蛋午餐：150-200g高蛋白食物，250g蔬菜加餐：20-50g坚果晚餐：100-150g高蛋白食物，250g蔬菜
第5天起（增加水果）：早餐：1-2个鸡蛋，200g水果午餐：100-150g高蛋白食物，250g蔬菜加餐：20-50g坚果晚餐：100-150g高蛋白食物，250g蔬菜
备注：之后可以一直按第5天的餐单执行，可以每周执行1天纯蛋白日 。
问题答疑：
【低碳生酮减肥的具体方法？】1. 碳水爆了怎么办？答：今天朋友生日，去唱K了，蛋糕不好意思不吃，又偷吃了一碟河粉，然后又喝了1杯橙汁，碳水已经爆了，怎么办？大量碳水入血后，生酮就会停止 。碳水爆的越多，重新生酮所需要的时间就越长，最坏的情况是需要1天的时间把糖分消耗殆尽 。但一顿美食并不会破坏你所有的努力，你可以通过慢跑2小时来加快糖分的消耗，尽快重新进入生酮的状态 。
2. 参加婚宴喝酒后怎么办？答：在酒精完全代谢掉之前，脂肪燃烧会完全停止 。喝的越多，需要的时间就越长，你需要做的就是静待酒精被消耗完毕，重新进入生酮状态 。如果你想问，喝哪种酒会好一点，我想说，酒精都不好，既然喝都喝了，就喝的开心点，但喝完后记得好好休息，好好护肝 。

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