文旦是什么文旦是柚类的一种 。文旦俗称团圆果、柚子 ， 隶属于柑橘类 ， 和蜜柚、沙田柚一样都是柚子的品种之一 ， 其产地分布在福建（莆田仙游一带）、台湾、浙江等地 ， 成熟后的果型不大 ， 平均果重约400克 ， 呈梨形 ， 内部几乎无籽 ， 果皮薄 ， 果肉以白色为主 ， 肉质细腻 ， 酸甜可口 ， 是一种非常好吃的柚子 。

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文旦有红心的吗文旦有红心的 。文旦和蜜柚一样 ， 有红心的果肉 ， 这种红心的文旦有两个品种 ， 一个被称之为“红文旦” ， 比普通的麻豆文旦要大一些 ， 和红肉蜜柚一样 ， 其海绵层为粉红色 ， 果肉是浓红色的 ， 果肉质地较粗 ， 汁水不多 ， 味道偏酸；另一个叫做“盘古文旦” ， 表皮为黄绿色 ， 果肉鲜红色 ， 果肉口感接近白肉文旦般酸甜美味 。

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文旦柚什么时候成熟【文旦是什么,文旦是寒性水果吗】文旦柚在8月下旬成熟 。刚成熟的文旦果肉水分含量较多 ， 甜度不够 ， 建议等大约半个月左右在采摘 ， 大约是白露前后的10天左右采摘上市 ， 这时成熟度比较合适 ， 然后再放2—3周 ， 此时柚果中多余的水分蒸发减少 ， 果肉逐渐积聚糖分 ， 味道较甜 。

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文旦是寒性水果吗文旦是寒性水果 。文旦味道甘酸 ， 性寒 ， 宜搭配一些性温或性平的食物来吃 ， 不宜和同样性寒的苦瓜、西瓜、香蕉、柿子、螃蟹等食物同食 ， 同时也不要一次性吃太多 ， 否则容易加重体内寒气、刺激肠胃 ， 引发身体不适 ， 建议一天吃2—3瓣 ， 大约100克柚肉合适 。

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文旦能保存多少天完整的文旦柚能保存1—2个月 ， 剥开的话通常是3天左右 。一个完好没有剥开的文旦柚 ， 放置在10度以上的通风阴凉处 ， 一般可以保存1—2个月左右 ， 期间避免沾到水分导致腐烂 ， 如文旦已经剥开的话 ， 就要用保鲜膜包着放入冰箱冷藏 ， 避免果皮果肉水分流失 ， 细菌滋生 ， 但也不能久放 ， 最好尽快吃掉 。

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文旦要怎么选1、白露到中秋最好吃文旦是应季水果 ， 在寒露和中秋时分采摘的成熟度较好 ， 水分足 ， 味道甜 ， 基本都是好吃的果子 。
2、看外形品质好的文旦柚 ， 其外形呈圆锥体状 ， 表皮金黄色 ， 光滑透亮 ， 按压果皮较硬 ， 如果皮泛绿色 ， 果皮较软 ， 说明柚果不大成熟或不大新鲜 。
3、掂重量通常文旦柚的个头基本都相差不大 ， 但拿在手上的分量还是有所差异的 ， 通常体型适中 ， 但掂拿沉重的肯定多汁味甜 ， 若是分量较轻的 ， 则说明果肉缩水 ， 肉感发木 ， 口感较差 。

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