何首乌怎么吃，何首乌的食用方法 _生活常识

何首乌是个好东西，它有很多的功效，下面我们来学学何首乌的食用方法吧。以便更好利用它。
其实何首乌不但是名贵药材，何首乌既可入药又可食（做蔬菜）人们常在春季采摘其嫩茎叶炒食，秋季采其块茎，洗净煮粥，美食之余而又补充营养，强身健体！
何首乌的食用方法
（一）何首乌猪肝片

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配料：猪肝半斤，何首乌15克，菠菜适量《已个人口味为主》
做法：

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用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次。
（三）何首乌炖老鸡

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配料：生老鸡，整500克。何首乌取30克，食盐、味精、料酒、蚝油、香油、黑胡椒粉、葱姜蒜。
做法：
将鸡剥干净。洗好，剁小块，再入锅，用沸水掉一下血水，捞出。葱姜蒜剥皮洗干净，用刀拍好，备用，何首乌入碗，用开水烫下，过滤后，捞出。
【何首乌怎么吃，何首乌的食用方法】将鸡肉和葱姜蒜何首乌放在一个盆内。
把锅洗干净，加一碗水，一点盐， 1匙料酒， 1勺蚝油，一点黑胡椒粉，放香油调拌均匀，再将鸡肉放蒸笼蒸20分钟后取出，调好味道。即可。
（四）何首乌鸡蛋
首乌粉和鸡蛋一起煮几分钟后，剥去壳再煮几分钟，吃蛋喝汤，每天一次，健康人食之也可益智，延缓衰老，乌须发；
（五）何首乌粥
何首乌与梗米，红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾，益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿。
何首乌能泡酒吗？
何首乌泡酒
用何首乌泡酒可以使头发由白变黑。何首乌黑芝麻各三两，一起炒干碾碎，再放入冰糖调配服用，每次喝的量为三钱。
杞蓉大补酒
原料：肉苁蓉，干枸杞，当归，栀子，何首乌，红花，补骨脂，茯苓，红曲，怀牛膝，麦冬，白酒。
主治功效：它特别的补气，补肝肾脏，明目，适用于脾胃肝肾虚者，头晕眼花，小儿忌用。

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