根据自身体验,在这里推荐几种喝法,有开咖啡店的也可以借鉴一下:

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糖浆类1.橙皮/柑橘风味的糖浆

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特点:橙皮/柑橘固有的甜味,与黑咖啡的苦味结合的非常好,如果以一杯473ml的黑咖啡来将,可以加入10-20ml的此类糖浆,不会破坏黑咖啡原有的风味,属于1+1>2的结合 。

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2.香草糖浆:百搭糖浆

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特点:香草糖浆本身就属于百搭,无论是冷萃咖啡、意式咖啡、速溶咖啡、挂耳包咖啡等等,都是可以完美结合香草糖浆的 。

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以一杯473ml的拿铁来说,最多加入30ml即可 。(根据不同品牌香草糖浆的甜度进行相应增减,一般以5ml左右衡量计算)
奶油/牛奶类1.鲜牛奶:
特点:这是我最喜欢的一种喝法 。尤其是进入到冰黑咖啡中,牛奶的香甜感非常棒,当然也适合刚喝咖啡不久的小伙伴们进行尝试,建议使用全脂牛奶,因为脱脂牛奶奶味非常淡,没有全脂牛奶的甜味 。
以一杯473ml的黑咖啡计算,鲜牛奶最好加1-2cm即可,过多就没有咖啡味道了 。
2.雀巢淡奶油
特点:雀巢淡奶油具有一定的奶香以及甜味,但是比较腻的感觉,平时属于做面包或者奶油使用 。但和美式结合起来,就很好 。这样黑咖啡不会出现一定的涩味,很顺滑,也不会太苦 。
以一杯473ml的黑咖啡机算,雀巢淡奶油最多加10-20ml即可,过多就会非常腻 。
水果类1.柠檬:黄柠檬
2.柑橘
【黑咖啡加什么味道更好喝?】3.凤梨
这类基本都属于相似味道,在黑咖啡中加入水果,是不适合热的黑咖啡的,那样只会让黑咖啡会涩,因为高温萃取了水果的涩味,就像柠檬一样,用热水泡,出来的口味很涩很苦 。
但在冰的黑咖啡中,完全就是“伴侣ji别”的 。水果放入冰水中,很长时间只能出现水果的“酸味”和“甜味”,而不会出现涩口和苦味的 。水果的酸甜风味与冰咖啡的结合,是能在黑咖啡中喝到“水果该有的风味的” 。
以一杯473ml的黑咖啡计算,一杯里面可以加入1-2片/块的水果 。
冰激凌:类似阿法奇朵1.香草味:百搭产品
2.巧克力味
做法:在冰的黑咖啡中直接加入一个冰激凌球 。
要想冰激凌味道浓:先放入冰激凌 。
要想冰激凌味道淡:最后放入冰激凌 。
也就是一个在上,一个在下 。
黑咖啡+冰激凌球的喝法,最好是用棒子在搅拌一下,让冰激凌完全融化,这时候顺滑的冰激凌感以及咖啡的苦味真的是非常配,尤其是巧克力的冰激凌 。
其他:跨界混合饮品1.气泡水:如瑞幸的黑金美式
特点:冰的黑咖啡中加入一定比例的气泡水,但目前为止,我是没有喝到很让人惊艳的这类咖啡 。这类咖啡中,糖浆一定要选好,而且一定要是带有风味的糖浆,之前使用柑橘类的做过,味道倒还可以,不属于特别难喝的哪种,但也没有任何惊喜 。
2.百利得酒:星巴克烘焙坊新品
据说:百利得与星巴克、麦当劳、肯德基等很多连锁咖啡企业都签了合约,大约也都是看到了“跨界混合饮品”的潜力所在,尤其是星巴克,在上海烘焙坊的一些黑咖啡中加入了鸡尾酒,味道吗,也是可以的 。
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