感觉焦虑不安，多半是人的中枢神经系统出了问题，此时的首先食品是燕麦 。燕麦不仅能够延缓能量释放，还能抑制大脑因血糖突然升高而过度亢奋，其富含的维生素Ｂ1更是平衡中枢神经系统的“润滑剂”，能使人尽快恢复平静 。
小雪最应该吃的食物

文章插图
香蕉
养生功效
香蕉不仅能够缓解紧张情绪、消除抑郁，还能润肠排毒、养胃除菌，小雪时节多食香蕉，对调节情绪和调理胃大有裨益 。
挑食标准
优质香蕉的果皮呈金黄色，无黑褐色的斑点，并会散发浓郁的果香 。
食而有道
挤压、低温均会使香蕉表皮变黑，此时香蕉极易滋生细菌，应该丢弃，切莫因怕浪费而食之 。在睡前吃些香蕉可以平衡情绪，帮助提高睡眠质量 。
适可而止
150——200克/次 。
补益有方
香蕉百合银耳羹
●【材料】香蕉2根，鲜百合100克，水发银耳15克，枸杞子5克 。
●【调料】冰糖末适量 。
●【做法】
1.香蕉去皮，切片；百合洗净，用温水泡软 。
2.取一蒸盆，放入香蕉、百合、银耳、枸杞子，加适量水、冰糖末调匀，上笼，蒸半个小时即可 。
豆腐
养生功效
豆腐具有涤尘、解毒和清肺的功效 。小雪节气雾天频发，雾气中含有酸、碱、尘埃、病原微生物等多种有害物质，此时多食豆腐，无疑会对健康大有益处 。
挑食标准
上等的豆腐形状完整且有弹性，软硬度适中，通体为略带光泽的淡黄色或乳白色 。
食而有道
将鱼肉、鸡蛋、海带或排骨同豆腐搭配在一起食用，营养均衡易吸收 。
适可而止
100克/次 。
补益有方
海带豆腐汤
●【材料】海带100克，豆腐200克 。
●【调料】植物油、葱花、姜末、盐各适量 。
●【做法】
1.海带洗净，切片；豆腐切大埠，入沸水焯烫后捞出放凉，切成小方丁 。
2.锅中放植物油烧热，放入葱花、姜末煸香，下入海带、豆腐，加入适量清水、盐、大火烧沸，改用小火煮至海带、豆腐入味即可 。
鱼头炖豆腐
●【材料】胖头鱼鱼头1个，豆腐500克，水发香菇50克 。
●【调料】姜片、葱段、蒜苗段、盐、味精、胡椒粉、料酒、高汤各适量 。
●【做法】
1.鱼头收拾干净，劈成两半；豆腐、香菇切片，焯后沥干 。
2.锅内加高汤，放入鱼头、香菇片、葱段、姜片、料酒，大火煮沸，撇去浮沫 。
3.改用小火炖至鱼头快熟时，拣出葱段、姜片 。
4.加入豆腐片，继续用小火炖至鱼头熟烂 。
5.加入盐、味精、胡椒粉和蒜苗段，稍炖片刻即可 。
杏仁豆腐汤
●【材料】甜杏仁100克，豆腐250克 。
●【调料】盐适量 。
●【做法】
1.杏仁用温水浸泡，剥去外皮，剁碎；豆腐切小块，略焯 。
2.砂锅内放适量水，放入杏仁，大火煮沸，加入豆腐块，转小火煮至杏仁酥透，放盐调味即可 。
豉油豆腐
●【材料】豆腐300克，豆豉30克 。
●【调料】酱油、盐、味精、白砂糖、辣椒油各适量 。
●【做法】
1. 豆豉洗净，上屉蒸10分钟取出，将豆豉汁滗入碗中 。
2.锅内放入豆腐、凉开水，水要没过豆腐，煮5分钟，捞出豆腐沥水，码入盘中，用好划成小长方块，再用手轻轻按一下，使其排成梯形 。
3.豆豉汁碗内加入酱油、白砂糖、盐、味精和辣椒油，拌匀后浇在豆腐上即可 。

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