说到千根草可能很多人都不知道 ， 其实它就是经常能在山地或者土壤中看到的一种野生草本植物 ， 也叫作小飞扬或者乳汁草 ， 特别是中国的广东广西或者云南等地尤为常见 。千根草不仅可入药还能直接食用 ， 但是对于它不了解的人不知道千根草的相关吃法 ， 本文便对此进行了总结 ， 跟着本文一起来看看千根草能不能吃 。

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千根草的吃法
1、凉拌千根草：首先将千根草清洗干净后去除杂质待用;锅中烧热水后 ， 将千根草加入焯水五分钟后捞出过冷水沥干待用;大蒜切制成蒜泥 ， 然后放置在洗好的千根草中 ， 依次加入适量的香醋、生抽、麻油、食盐等搅拌均匀后便可直接食用 。
2、清炒千根草：首先将千根草清洗干净后加入清水中浸泡一个小时左右捞出待用;肉丝清洗干净后加入适量的胡椒粉、生抽等腌制10分钟待用;油锅烧热将千根草加入烹炒变色后 ， 将千根草加入继续烹炒 ， 然后依次加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀后便可装盘食用 。

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吃千根草的好处
1、清热利湿：千根草性寒凉 ， 有清热解毒的效果 ， 能很好的去除掉身体的湿气 。另外千根草也有一定的止痒功效 ， 特别适合一些经常出现过敏性皮炎或者湿疹的用户使用 ， 直接将千根草晒干后加入清水煎制 ， 然后将煎制好的水清洗过敏的地方 ， 每天使用1-2次 ， 差不多一周后就能得到很好的缓解 。
2、消炎止泻：千根草中的消炎成分比较多 ， 能很好的清除掉人体的大肠杆菌及痢疾杆菌 ， 特别对于肠炎和腹泻有很好的缓解治疗效果 。如果日常中出现痔疮肿痛或者乳痈肿痛的时候可以采用比较新鲜呃千根草治疗 ， 需要将千根草捣碎后研磨成泥状 ， 然后直接敷在肿痛的部位 ， 能很好的缓解肿痛的症状 。
【千根草能吃吗】

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上述就是本文针对千根草能不能吃进行的分析 ， 通过本文可以看出千根草不仅可以作为药材使用 ， 还能直接烹炒食用 ， 是一种食用价值和药用价值都比较高的食材 。基本上可以在夏季和秋季采摘千根草 ， 然后洗净后晒干 ， 制作成药物使用 ， 能很好的请温热、排毒素 。

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