买一条5.2斤的草鱼,宰完还剩3.56斤,正常吗( 二 )


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(3)内生猪 。是前两种之间的类型 , 胴体中的瘦肉约占50% , 中等大小 , 饱满 , 体型强壮 , 适应性强 。

买一条5.2斤的草鱼,宰完还剩3.56斤,正常吗

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普通猪种如下:
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1.长白猪 。原产于丹麦 , 是世界上分布广泛的瘦肉品种 , 大衣颜色全白 , 头部长而窄 , 耳朵向前伸展 , 身体长 , 1-2对肋骨比普通猪多 , 背部略微拱起 , 腹部平坦 , 后躯发达 , 皮肤薄、瘦骨、身体强壮 , 成年公猪体重400-500公斤 , 成年母猪体重300-400公斤 , 每窝产仔数为10-12 。育肥猪在6个月时体重超过90kg , 胴体瘦肉率约为60% 。
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2.大白猪 。也叫做kexia , 约克郡猪原产于英国约克郡 , 它是一个老品种 , 分为三种类型:关于ketia是瘦型 , 中型Yorkshire是两用型 , 而小约克郡是胖型 , 关于科夏是世界上分布最广的瘦肉品种 , 猪皮外套为白色 , 耳朵小而直立 , 腰部长 , 背部扁平或微弓形 , 饱满 , 身体强壮 , 适应性强 。成年猪体重超过300-400公斤 , 母猪平均每窝产仔数约一窝 , 肥猪在6个月时可达到90kg以上 , 瘦肉率约为60% 。
3.杜洛克猪原产于美国 , 身体呈棕红色 , 深浅不一 , 从黄色到棕红色 , 双耳中等大小 , 略向前 , 直立、嘴稍短 , 背部呈拱形 , 腹部笔直 , 充满了肌肉 , 成年公猪体重340-450公斤 , 成年母猪体重300-390公斤 , 成年母猪平均每窝产仔数约9窝 , 在良好的饲养条件下 , 5个月的年龄可以达到90kg , 瘦肉率约为60% 。
4.皮特兰猪 。原产于比利时 。这种变化后来形成 。外套为灰白色和黑色 , 有些部分与红色头发混合 , 耳朵中等大小 , 向前伸展 ,  有界和短肢 , 后躯充满肌肉 , 每窝平均97窝 , 该品种的特征在于瘦肉率高 , 屠宰量为90kg时 , 胴体瘦肉率可达66.9% , 最高可达70% , Pietrain猪的缺点是瘦肉的肌纤维较厚 , 应激障碍更严重 。
5.汉普郡猪 , 原产于美国 , 整个身体是黑色的 , 只在肩膀上 , 胸部关节 , 包括肩部和前肢都是白色的 , 就像白带一样 , 所以它也被称为“银猪” , 嘴巴长而直 , 耳朵小而直立 , 背部略微拱起 , 腹部笔直 , 成年公猪体重250-350公斤 , 成年母猪的平均母猪大约10窝 , 肥猪在180天内约90kg , 肉与肉的比例为3.4:1 , 瘦肉率超过60% 。
6.苏白猪 , 它是由前苏联的约克郡猪种植的品种 , 全身为白色 , 头大中型 , 耳朵直立 , 胸宽而深 , 饱满 , 四肢粗壮 , 适应性强 , 成年母猪平均每窝11-12窝 , 108个月育肥108个月 , 瘦肉约占胴体的50% 。


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