崩大碗黄豆炖猪肝
材料：鲜崩大碗40克、黄豆50克、猪肝150克、生姜3片 。
烹制：鲜崩大碗洗净；黄豆洗净，稍浸泡；猪肝洗净，切片状 。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可 。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用 。
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