韩式辣椒酱
材料：
A 糯米粉………………60克
水……………………60克
B 味噌…………………50克
砂糖…………………20克
辣椒粉………………20克
C 醋……………………半茶匙
酒……………………半茶匙
盐……………………半茶匙
做法： 1 姜材料B拌匀备用 。
2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平 。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可 。
用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛 。
刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇 。
【韩国烧烤所用的辣椒酱怎么做？】

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