【功效】云南人很爱吃酸笋煮鱼，这款汤稍作调整不仅营养丰富、祛湿解困，还能健脾养胃，适合秋季养生 。
【原料】水鱼250克，豆腐1块，酸笋丝50g，生姜3片，陈皮几片 
【步骤】陈皮浸泡，豆腐切块，水鱼切块后过水，将所有材料一起入炖盅，加入适量清水，煮熟后放入少许盐调味即可 。 
结语：我国南方地区地域辽阔，物产丰富，但季候特点复杂多变，各个地域的口味偏好也不尽相同，因此南方秋天煲什么汤最好，可以因地制宜，就地取材，结合中医养生常识，煲上一些秋季养生汤，祛湿又润燥 。
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