可以 。
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“牛奶不能空腹喝”“喝完牛奶再吃橘子会导致腹泻”……一直以来，有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传，甚至还有人对这些禁忌进行了“科学验证” 。
【香蕉和苹果酸奶可以拌着吃吗】
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实验结果显示，酸性水果中的果酸会和牛奶中的蛋白质反应形成絮状沉淀，因而有人推断果酸会影响牛奶中蛋白质的吸收 。其实，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质 。即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀 。因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多 。牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸收 。实际上，这些絮凝物增加了酶与蛋白质的作用面积，使牛奶更容易被消化吸收 。从另外一个角度讲，水果和牛奶还是好搭档，因为牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A等，而水果一般都富含钾、维生素C、膳食纤维等，两者堪称绝配 。
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