南北饮食文化的差异有哪些?( 二 )


▲我家的午餐
北方人的主食还是以馒头面条为主,但他们的馒头面条,都是最简单的做法,感觉就是祖祖辈辈传下来的做法和吃法,后代人从不去想怎么在技术和吃法上去创新 。他们现在也经常吃米饭,同样的也都是蒸白米饭——他们的心思从来都不在吃上面 。我们四川人还是以米饭为主,但做法就千变万化了 。现在讲究养生,大家也很少吃纯白米饭,总是要搭配土豆、胡萝卜、红薯、豌豆、蚕豆……一起做成杂粮饭,既省钱又营养啊 。偶尔也吃馒头,但会在馒头的造型、大小、颜色……上下功夫,总之,很注重味道和美感 。
▲我蒸的馒头
就我在宝爸家所见,他们那里的人更在乎面子,更愿意把钱花在穿衣打扮上,每次过年回家,他爸妈都嫌我们穿的不上档次,而逼着我们去买衣服 。那里随便哪个超市,一件衣服都要两千多块钱,买的人还络绎不绝;但就算是过年,我们三口两年没回他家,28块钱一斤的猪肉公公婆婆都嫌贵,只买了一百块钱的肉过年,我当时就懵逼了,在他家煮了3天饭,diyi次过年自己一丝肉都没吃 。
【以上观点,仅以自己所见所闻来说的,并不代表所有北方人哈】
【南北饮食文化的差异有哪些?】▲我煮的手擀牛肉面


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