总热量不变,摄入的饮食结构不同,身材会有变化吗

在总热量相同的情况下,摄入的饮食结构不同,身体吸收的养分是不同的,身材会有很大的差异 。

总热量不变,摄入的饮食结构不同,身材会有变化吗

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一个最简单的例子,就是同样的身高体重下,体型却不相同 。除了先天的遗传因素之外,最主要是后天的因素——饮食和运动的不同造成的,而运动效果又是以饮食为前提的 。所以,最终的差异还是来自于饮食的差异:
总热量不变,摄入的饮食结构不同,身材会有变化吗

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总热量相同,三大宏量营养素的比例不一定相同;
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三大宏量营养素的比例相同,每一种类的选择不一定相同 。
总热量相同,三大宏量营养素的比例不一定相同 。假如您每天需要摄入1800千卡的热量才能满足身体的热量需求 。
【总热量不变,摄入的饮食结构不同,身材会有变化吗】这1800千卡的热量来源不同,身体的反应差别可大了 。
来源1:全都是主食(以碳水化合物为主);
来源2:900千卡来自于碳水化合物+360千卡来自于蛋白质+540千卡来自于脂肪(碳水化合物:蛋白质:脂肪=5:2:3);
第1种热量来源下:很快就饿了,并且会流失让很多肌肉分解成蛋白质供身体所需 。最后因为肌肉流失,其他营养摄入也不足,身体就会变得虚弱,脂肪多肌肉少,身材看起来就软趴趴的,不够挺拔 。
第2中热量来源下:身体会一直处于一种舒服的状态,因为蛋白质摄入足够,所以身体肌肉不会分解,甚至还会增长,因为肌肉足够,身材看起来就充满勃勃生机,肥瘦相依,挺拔有力!
三大宏量营养素的比例相同,每一种类的选择不一定相同 。1、碳水化合物 。
我们用GI值来区分碳水化合物的好坏 。
低GI值的碳水化合物对人体更加的健康,并且因其抗饿,对血糖和胰岛素的影响较小,所以能有效的控制体重 。反之高GI值的食物就会让人容易发胖 。
比如糙米饭的GI值低于大米饭的,就更利于控制体重 。
2、蛋白质 。
不同的食物蛋白质含量不同,身体对蛋白质的吸收利用率也不同 。
比如,鸡蛋的蛋白质是13.3%,黄豆的蛋白质含量高达35% 。
但是,身体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%,而对大豆吸收利用率只有65% 。
所以,鸡蛋是更加优质的蛋白质来源 。
3、脂肪 。
脂肪包括单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、饱和脂肪和不饱和脂肪 。
前面3种对身体有益,我们都要摄入 。因为我们常吃的肉类和鸡蛋、牛奶等都含有饱和脂肪酸,所以呢,炒菜的时候,我们就要多选用花生油、菜籽油等这些富含不饱和脂肪的油类 。
反式脂肪对人体有害,所以我们要尽可能的避免 。
很多零食里面、油炸食品都有反式脂肪,它们对身体是有害的 。
从花生油里面摄取油脂和从零食里面摄入油脂,对身体的影响当然是不同的 。
前者让人变得健康有力,后者破坏身体健康 。
小结:我们吃东西不光要看热量还要透过表象看“内涵”,不同的食物对身体的影响是完全不同的,身材随之也在发生着相应的变化 。好的食物让人变人焕发勃勃生机,坏的食物让人虚弱无力,体型当然也好不到那里去,要么肥胖,要么干瘪 。
我是天星妈,祝您减肥成功!


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