火腿豆腐羹

准备食材：火腿100g、豆腐一块、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、 盐2匙、味精、水淀粉适量

具体做法:1.嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝切成均匀的小丁 。

2.锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色添加清水或高汤煮开 。

3.放入豆腐丁烧开放入胡萝卜和黄瓜丁倒入适量水淀粉时不停搅拌放入盐和味精调味均匀即可 。

香菇虾米豆腐羹

准备食材：内脂豆腐一盒、干香菇、虾米适量、葱花适量、姜末适量、淀粉适量、盐少许、黑胡椒适量、香菜末适量