- STEP 9 -

倒入剥好的栗子 ， 最后加入一些香油 ， 中火大约煮30分钟 ， 煮的过程中需要不时的搅拌下 ， 出锅前撒一些芹菜粒

我选糙米 ， 是因为不爱吃糯米 ， 胃不是很好 ， 其实米的选择比较重要的 ， 这个也是因人而异的 ， 喜欢油饭的原因是小时候就很爱把菜的酱汁和饭一起掺合 ， 感觉吃起来很有味道 ， 咔咔咔两碗饭就下肚了！

麻油的香 ， 栗子的粉糯 ， 泡香菇的水 ， 酱料的味道 ， 都是比较重要的细节 。 想要做好一碗油饭 ， 不是特别的难 ， 其实很简单 。 油饭也很适合做为便当 ， 外出携带 。