一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里 ， 运动的人可适当增加 。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例：（其中每克脂肪含热量9卡路里；每克碳水化合物含热量4卡路里；每克蛋白质含热量4卡路里）
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克 1200卡路里 60%
蛋白质47克188卡路里9.4%
其他27卡路里 2.6%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分 。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪 ， 饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量；而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇 。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪；玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪 。专家建议的每日脂肪摄取量是65克 ， 相当于烟盒大小的一块肉 。
补充适量的维生素
蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质 ， 是补充身体能量必不可少的东西 。如你每日食用6-11份的碳水化合物（每一份相当于一片面包） ， 那么你至少要食用3-5份蔬菜（每一份当于一盆生菜）和2-4份水果（每一份相当于一只中等大小的苹果） 。
人一天需要摄取多少热量？ 摄入卡路里的多少没有统一的标准 ， 要根据每个人的体重和活动量来计算 。人体所需的热量因人而异 ， 影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况 。
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书 ， 一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量 ， 男性则需要1980～2340卡路里的热量 。其中 ， 蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%;碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%;脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30% 。此外 ， 每天摄取的盐不应超过6克 ， 膳食纤维每天的摄取量应不少于16克 。
怎么计算自己每天代谢了多少？每天的代谢可以分为三部分来看:
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基础代谢基础代谢的计算可以粗略计算出来 ， 计算方法有:
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①根据公式??
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②体脂称;
③身体成分测试仪;
每种方法测试出来的数据未必相同 ， 只要相差不大就没问题 ， 因为基础代谢本身也是无法精确的计算 。
这部分代谢是静息代谢率 ， 也就是静止不动的状态下身体代谢需要的基本能量来保证身体正常运转 ， 如果要减肥的话 ， 就需要保证这部分的热量 ， 不能低于基础代谢也是持续性保持身材的重要因素 。
行为代谢这部分代谢包括活动和运动 ， 运动的热量计算方法可以根据心率表 ， 但是活动的代谢无法计算 ， 因为有活动的动作就会产生消耗 ， 活动量小消耗自然少 ， 活动量大消耗相对也大 。
但是行为代谢不会有无限消耗量 ， 因为这部分只占到每天代谢的30%左右 ， 大部分仍然是基础代谢的需求 。
食物热效应进食本身这个动作所辐射的热量 ， 就是生热效应 。不同食物的食物热效应也不同 ， 蛋白质最多 ， 碳水和脂肪次之 ， 这也是说蛋白质不容易（相对）发胖的原因之一 。
【人一天要吸收多少卡路里?】
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