一般来说身体健康的人想吃啥就吃啥，不过还是有很多的人有这种或者那种身体上的小病，那么就是有一些病是不能吃草鱼的，接下来我们就来看看到底哪些人不适合吃草鱼吧!还有草鱼的营养价值等内容等着大家来看哦!
哪些人不适合吃草鱼1.结核病患者服药时要忌吃草鱼 。
2.出血性患者不宜多吃草鱼，因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳 。
3.痛风患者不宜吃草鱼 。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发 。
4.肝硬化病人应禁食草鱼 。

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草鱼有哪些功效与作用
1.伤风感冒：半碗水煮沸后，放人草鱼肉150克、生姜片25克及米酒100克炖煮30分 钟，可以依各人口味加入调味料，趁热食用，然后卧床盖被至发汗，每日2次 。
2.脚气病：草鱼加入大蒜与姜末煮汤饮用，饮用2天即可见效 。
　3.眼角发炎：临睡前将草鱼胆汁涂于眼皮上下，次日即可消炎解热 。
4.咽喉肿痛【哪些人不适合吃草鱼 ?草鱼有哪些功效与作用】：将草鱼胆阴干，有症状时，用水冲服即可 。
5.高血压：冬瓜、草鱼各250克，先用油煎鱼至金黄色，与冬瓜一起加适量清水煲3-4小时，加食盐少许调味 。

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草鱼富含哪些营养1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿 。调低血压，有利于生长发育 。
2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。
3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物 。

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如何选购草鱼
1.观鱼形 。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青 。
2.看鱼眼 。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜 。
3.嗅鱼鳃 。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭 。
4.摸鱼体 。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落 。
5.掐鱼肉 。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味 。
6.看鱼腹 。新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出 。

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如何保存草鱼首先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存 。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用 。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳 。

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