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第一、选择一块偏瘦的五花肉，剁成肉末 。
第二、冬瓜去瓤去皮之后，切成冬瓜块 。

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第三、锅里放油烧热，把肉末放进去炒，炒到变色的时候 ， 放一些切好的葱姜末，然后加上一些生抽炒几下 。

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第四、把冬瓜快放进去一起炒，然后加上一点食盐 ， 加一点点水盖上盖子焖一分钟，打开盖子之后加上一点味素，撒一把葱花就可以出锅了，喜欢吃辣的朋友 ， 可以撒一些红辣椒圈 。【冬瓜怎么做好吃--简单美味的红烧肉末冬瓜】

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