黄瓜中含有许多必需的维生素，包括维生素c、维生素a、叶酸、维生素k和维生素b6 。所有这些维生素都是身体及其细胞正常运转和预防疾病所必需的 。黄瓜中维生素的缺乏会产生危险的副作用，包括削弱免疫系统 。然而，一个人可以在其他食物中和通过服用补充剂来消耗这些维生素 。

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【黄瓜中有哪些不同的维生素？】黄瓜 。
一个普通大小的黄瓜含有大约14%的人每天所需的维生素c 。这种维生素是一种抗氧化剂，这是一种已知可以预防免疫系统问题和降低一个人患癌症和其他严重健康问题的风险的分子 。这种维生素有许多有益的作用，包括增强免疫系统，预防心脏病，帮助减缓皮肤老化的迹象 。除了黄瓜，柑橘类水果和某些蔬菜也是这种维生素的常见来源 。摄入足够的维生素很重要，因为缺乏维生素会导致许多问题，包括皮肤和头发干燥、瘀伤和坏血病，这种疾病的特征是牙龈疾病、贫血，在某些情况下还会导致死亡 。

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藤蔓上生长的黄瓜 。
黄瓜中的维生素还有维生素a 。这种维生素有益于视力、骨骼健康、免疫系统效率和适当的细胞功能 。维生素a缺乏会导致夜间视力下降、皮肤和头发干燥以及免疫系统虚弱 。除了黄瓜，这种维生素存在于植物和动物中，包括奶制品，牛肉和鸡肝，以及一些水果和蔬菜 。
维生素k也存在于黄瓜中，但是人类的肠道也制造了它 。一根黄瓜含有一半以上的维生素k 。这种维生素有助于防止血栓形成，还可以保护老年人的骨骼 。羽衣甘蓝、菠菜、鸡蛋和肉类是维生素k的常见来源 。缺乏这种维生素会影响血液凝固和伤口愈合 。
叶酸，也叫维生素b9，是黄瓜中的维生素之一 。摄入足够的叶酸对预防贫血很重要，贫血是一种红细胞不足的疾病 。叶酸也帮助一个人的细胞正常运转 。除了黄瓜，这种营养素也存在于某些蔬菜、干豆和水果中 。没有足够的叶酸，一个人可能容易患溃疡、头发过早变白和生长迟缓 。
黄瓜中也含有维生素b6 。这种维生素使身体产生抗体成为可能，有助于对抗疾病 。b6还有助于产生血红蛋白，这是一种将氧气从人体血液输送到身体组织的关键物质 。水果、家禽、全谷物、干豆和肉类都是这种营养素的来源 。如果一个人缺乏这种维生素，他可能会患上抑郁症、精神错乱和口腔损伤 。

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黄瓜含有维生素k、c和a、钙和叶酸 。

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n. madison
妮可对知识的渴望激励她成为一名聪明的极客作家，她专注于家庭教育、育儿、健康、科学和商业等话题 。当不写作或不和她的四个孩子在一起时，妮可喜欢阅读、露营和去海滩 。

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