概观维生素B12是一种水溶性营养素，是人体许多关键过程所必需的 。
维生素B12的理想剂量因你的性别、年龄和服用原因而异 。
这篇文章研究了不同人群和用途的B12推荐剂量背后的证据 。
你为什么需要维生素B12？
文章插图
维生素B12是一种必需的营养物质，在你身体的几个过程中起着关键作用 。
它对正常的红细胞生成、脱氧核糖核酸形成、神经功能和新陈代谢是必要的 。
维生素B12在降低一种叫做同型半胱氨酸的氨基酸水平方面也起着关键作用，高水平的同型半胱氨酸与慢性疾病如心脏病、中风和阿尔茨海默病有关 。
此外，维生素B12对能量生产很重要 。然而，目前没有证据表明服用B12补充剂可以提高不缺乏这种营养素的人的能量水平 。
维生素B12主要存在于动物产品中，包括肉类、海鲜、乳制品和鸡蛋 。它也被添加到一些加工食品中，如谷物和非牛奶 。
因为你的身体可以储存B12数年，严重的B12缺乏是罕见的，但高达26%的人口可能有轻度缺乏 。随着时间的推移，B12缺乏会导致贫血、神经损伤和疲劳等并发症 。
【维生素B12剂量:你每天应该吃多少？】维生素B12缺乏可能是由于你的饮食中没有摄入足够的维生素，吸收维生素有问题，或者服用了干扰其吸收的药物 。
以下因素可能会使你更容易从饮食中得不到足够的维生素B12:
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