夏季食欲差，可以推荐一款你认为最好吃的菜肴吗？ _经验常识

天气炎热，食欲差，今天给大家推荐一道很好吃的开胃菜肴――蒜蓉生菜。

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蒜蓉生菜，烹饪简单，一学就会，色艳味美，营养丰富，强力推荐给大家！
下面给大家介绍一下做法：
1.食材：生菜400克
2.调料：蒜泥10克、盐2克、味精2克（或鸡精）
3.做法：
⑴生菜洗干净，沥干水分，大蒜拍碎切末。
⑵起锅加水，并放入几滴油（颜色更漂亮），水开下入生菜焯水10秒左右，捞出备用。
⑶热锅放油，爆香蒜末之后，放入生菜、盐、味精翻炒均匀即可出锅装盘了。
注意事项：生菜不要炒的太久，火要大，动作要快，这样才脆嫩爽口，颜色鲜艳。
大家如果喜欢的话就试一试吧！
土豆怎么做更适合夏天吃？你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
【夏季食欲差，可以推荐一款你认为最好吃的菜肴吗？】

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我不太喜欢吃土豆，特别是粉土豆，土豆饼、土豆泥这一类的，我家孩子和我一样，只接受脆土豆。孩子爸爸很喜欢土豆，每次焖鸡或者烧红烧肉时都会放两个土豆一起烧，烧出来的粉粉糯糯的土豆块基本都是他一个人吃掉。我觉得我不喜欢吃土豆可能是我娘家那边没人种，从小到大吃的不多。土豆怎么做适合夏天吃？那一定是凉拌土豆，也是我weiyi喜欢的土豆做法。

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食材：土豆、胡萝卜、青椒、蒜瓣、干辣椒、花椒、盐、白糖、生抽、香油、冰块
步骤一：把土豆削皮，洗干净后先切一刀，把切口处朝下平放，切出均匀的薄片，然后把薄片斜着摆放整齐，再切出均匀的细丝。胡萝卜去皮切成细丝，青椒洗净切成细丝。
步骤二：切好的土豆丝放入清水中冲洗几遍，洗掉淀粉。锅中烧开水，放入土豆丝，胡萝卜丝和青椒丝，焯水至土豆丝呈透明色，掰开土豆丝没有白色硬心即可捞出。
步骤三：土豆焯水时把冰块放入盆中，加入适量清水，捞出土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝放入冰水中降温。把沥干水分的土豆丝放入大盆中，加入适量盐、白糖、白醋、少许生抽和香油搅拌均匀。
步骤四：把蒜切末、干辣椒切圈。锅中烧热油，放入花椒爆出香味，捞出花椒粒不要，关火后放入蒜末和干辣椒爆出香味，浇在土豆上，翻拌均匀即可装盘开吃。
做凉拌土豆丝的土豆最好新鲜一些的土豆，捏起来手感很硬，切开水分很多，土豆心呈黄色的，这种土豆口感才够清脆。diyi次吃凉拌土豆丝是朋友做的，感觉比炒的酸辣土豆丝还要好吃，因为夏天炎热，把凉拌土豆丝拌好以后可以在冰箱冷藏一会，吃饭的时候端出来，凉爽脆口，酸酸辣辣很是开胃。
我是楚香村，希望我的回答了可以帮到您！

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