北方人确实比南方人更爱吃葱蒜，而且生吃的情况比较多 。不过说北方人爱就着饭吃葱蒜还是不恰当的，因为喜欢这样做的一般只是少数一些上了年纪的人，他们喜欢吃饭的时候配点重口味的东西下饭，这不局限于葱蒜，而是这两样东西家中常备，不费力就能吃到，但也是要蘸酱来吃的，比如东北小葱蘸大酱是非常著名的地方特色饮食习惯，而且东北大酱不光是蘸葱，还要蘸各种生蔬菜，豆制品等等，也有口味更重的用新蒜蘸大酱吃，更过瘾 。
【为什么北方人大多爱吃饭就着吃葱蒜？】

文章插图
生吃大葱还体现在“卷”上，经典的煎饼卷大葱、干豆腐卷大葱、春饼卷葱丝儿，都是十足的滋味儿 。里面抹上大酱，或者蒜蓉辣酱，配上香菜段、肉丝儿、辣椒都好吃 。
再说吃大蒜 。北方人在吃米饭的时候吃生蒜的机会并不多，更多是在吃面条的时候 。比如东北人吃过水面条，先炸个鸡蛋酱、切上一盘黄瓜丝儿，还得配上一碟新拍碎剁细的蒜末，浇上一匙辣椒油，拌上能搂一大碗 。或者吃大肉面，酱汤五花肉，一般都是煮切面或者拉面，这时候就得配蒜瓣吃，解腻更开胃 。
最经典的就是东北人吃饺子也要配蒜 。这最多最搭配的应该是猪肉酸菜饺子，基本不搭配蒜的是韭菜三鲜馅饺子 。酸菜肉馅蘸蒜泥有时候都不解馋，还要备上两头大蒜现吃现剥皮，还有嘎鼓嗑说：“改馋数水饺儿 吃蒜用牙捣儿”，足见饺子和蒜的羁绊 。
常吃有机食品是不是真的可以加快新陈代谢啊？不是加快新陈代谢，是真菌破坏皮肤角质层引发的脱落
1 。大麦及大麦芽
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等 。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合 。
2 。酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸 。
对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛
奶容易腹泻的人，可改喝酸奶 。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调 。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘 。
3 。
苹果
苹果既能止泻，又能通便 。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素 。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻 。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用 。
4 。西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率 。
西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可zhi疗口角炎 。
5 。橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动 。
6 。鸡肫皮
又称鸡内金，为鸡胃的内壁 。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动 。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳 。
7 。番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收 。
8 。白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结 。

• 波兰为什么一直亲美，不愿意相信欧盟？
• 为什么我深蹲久了，屁股大了没有提升，从后面看反而腿短了
• 为什么我会被滥用会员权利处罚？如何聊天拉黑？
• 平时很少说私事的人，突然很爱聊自己的父母及家务事。为什么？
• 为什么有人说1999年红馆演唱会是刘德华公认的经典呢？
• 我一天一顿饭到两顿饭为什么体重还胖了4斤
• 请问北方人适合在成都定居吗
• 科迪亚克棕熊打得过湾鳄吗为什么
• 为什么中国人的审美观和欧美人差别很大
• 夏进牛奶为什么要加食品添加剂？儿童学生可以放心使用吗？