精氨酸 ， 也称为l-精氨酸 ， 是一种蛋白质构建氨基酸 。虽然人体制造精氨酸 ， 但是一个人可以通过吃富含精氨酸的食物来将更多的精氨酸引入他或她的系统 。最常见的含有精氨酸的食物包括某些种类的种子、坚果和大豆 。一些贝类和肉类也含有不同量的精氨酸 。全谷物、特殊蔬菜和不同的奶酪也含有这种有益的氨基酸 。

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绿豌豆富含精氨酸 。
专家曾一度认为精氨酸是一种非必需的氨基酸 ， 这意味着人体自身可以产生足够的量 。随后 ， 各种研究和证据导致精氨酸被重新归类为半必需氨基酸 ， 这意味着在某些情况下 ， 身体可能无法合成足够的精氨酸来维持最佳水平 。因此 ， 一个人可以从食用富含精氨酸的食物中获益 。

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乳清干酪中含有高含量的精氨酸 。
【什么是最常见的富含精氨酸的食物？】在某些种子中发现了高含量的精氨酸 ， 如芝麻和南瓜子 。热带坚果 ， 如澳洲坚果、巴西坚果和椰子也含有大量的氨基酸 。更常见的坚果 ， 如杏仁、核桃和榛子通常也被认为是富含精氨酸的食物 。大豆坚果和由大豆制成的产品也是arganine的动力来源 。

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冬瓜富含精氨酸 。
幸运的是 ， 对于那些对坚果过敏的人来说 ， 精氨酸也可以在其他常见的食物中找到 。例如 ， 某些种类的贝类 ， 特别是甲壳类动物如螃蟹和龙虾 ， 富含精氨酸 。其他种类的鱼 ， 如鲑鱼、鳕鱼和蓝鱼 ， 也含有适量的精氨酸 。

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南瓜籽含有高水平的精氨酸 。
对于不太喜欢海鲜的人来说 ， 某些肉类被认为是富含精氨酸的食物 。这些肉类包括家禽 ， 如鸡肉和火鸡 ， 以及一些野味 ， 如野鸡和鹿 。牛肉和猪肉也含有一定量的精氨酸 ， 但通常不如家禽和野味那么多 。

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蚕豆是精氨酸的来源 。
在某些凝乳类型的奶酪中也发现了高水平的精氨酸 ， 如乳清干酪和农家干酪 。那些喜欢通过蔬菜储备精氨酸的人应该选择南瓜 ， 尤其是冬季南瓜 ， 包括南瓜和橡子 。蚕豆、青豆和大蒜也富含精氨酸 ， 尽管生吃它们最有益 。大多数全谷物 ， 如小麦、大麦、大米和黑麦也储存大量的精氨酸 。土豆和山药也含有一定量 ， 尽管不如全谷物那么多 。
一些意想不到的食物也属于富含精氨酸的食物 。例如 ， 明胶产品 ， 不管是调味的还是原味的 ， 精氨酸含量都很高 。一杯可口的热可可不仅能温暖人的骨骼 ， 还能提供健康剂量的精氨酸 。对于那些不确定应该吃什么食物来增加精氨酸摄入量的人来说 ， 许多健康和营养商店出售含有氨基酸的补充剂 。
虽然富含精氨酸的食物几乎适合任何人的口味 ， 补充剂也很容易买到 ， 但人们应该避免摄入过量的氨基酸 。过量会引起肠胃不适 ， 如恶心和腹泻 。此外 ， 一些研究表明 ， 高水平的精氨酸会干扰另一种叫做赖氨酸的氨基酸的作用 ， 赖氨酸有时被用来治疗某些类型的感染 。

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