(2) 传统中草药 。传统中草药毒副作用较低，往往具有多方面的生理活性，有 些中药具有潜在的抗辐射效应 。(3) 新型植物或微生物资源，包括海洋资源 。(4) 来源广泛，成本较低的材料资源，适合大批量产业化开发 。据了解，专家们从大量资源中层层筛选，最后海带、枸杞、螺旋藻、银杏、花粉、猴头菇、银耳、当归、绞股蓝、山药、茯苓、黄芪、大枣、酵母、灵芝等将近40种具有抗 辐射功能的材料脱颖而出 。
其中海带为首选材料，主要是因为其具有很强的抗辐射作用，且为传统食物，无毒副作用，并具备多方面的保健功效 。
具有防癌功能的植物性食品有哪些？在日本，随着饮食的欧美化，包括大肠癌在内，乳腺 癌、前列腺癌等欧美型的癌症急剧增加 。另一方面，美国全国通过采取禁烟和改善饮食生活的 措施预防癌症 。1991年以后，所有癌症的死亡率持续降低 。癌症主要是由生活习惯引起的，其中饮食习惯是很重 要的因素 。1991年美国xx与民间共同推进了 “5ADAY”运动，即：“每日食用5盘以上的蔬菜和水果可以减少患癌症、心 脏病、高血压、糖尿病等生活习惯病的风险” 。运动开始后 仅3年，美国人对蔬菜、豆类和水果的摄人量明显增加 。将日本人和美国人的蔬菜摄入量做比较会发现：1995 年美国超过了日本，同年日美之间的癌症死亡率发生了逆 转 。其结果是，美国成为率先在世界上成功减少癌症死亡 率的国家 。这个事实告诉我们，蔬菜等植物具有超强的抗癌效果 。

• 世界公认十大健康食品 联合国十大健康食品
• 夏进牛奶为什么要加食品添加剂？儿童学生可以放心使用吗？
• 减肥时，最不能吃什么？吃什么食品更有易于减肥？
• 您所知道的食品添加剂都有哪些？它们的作用是什么？
• 查办|上海市场监管部门：54天查办1121件，价格、食品类案件超90%
• 过期食品怎么处理
• 方便速食食品有哪些？
• 家用烤箱都能做什么食品？
• 婴儿辅食品牌排行榜，十大婴儿辅食品牌推荐！
• 健康代谢是什么？是安全食品吗？效果怎样？可以对皮肤好吗？